J’aime beaucoup les gâteaux aux pommes faits maison ; le moelleux qui s’allie au fondant des pommes … c’est fantastique. J’ai l’habitude de faire mes fameux gâteaux au yaourt mais quand j’ai vu la recette de Nadia ça m’a tout de suite tenté : c’est le « gâteau aux pommes-Normandie ».
Alors c’est parti !!!

pour la crème :
– 80g de beurre (j’ai mis 60g)
– 100g de sucre en poudre
– 1 oeuf

Préchauffez votre four à 150°C.
Tamisez la farine et la levure, faites un puits au centre et ajoutez les sucres, les oeufs, le sel, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien le tout.

Pelez les pommes, les épépinez et les découpez en lamelles. Incorporez à la pâte l’équivalent de 3 pommes tout en douceur. Mettre l’appareil dans un moule à manqué beurré et fariné. Et mettez sur le dessus de la pâte les lamelles de pommes restantes. Enfournez pendant 20 min.

Entre temps, faites fondre le beurre, y incorporer le sucre et l’oeuf. A la fin des 20 min de cuisson, répartir ce mélange sur le gâteau et enfournez à nouveau pendant 30 min.
Attendez 20mn avant de démouler le gâteau.


Le gâteau est légèrement fondant au milieu, pour celles qui l’aime plus cuit rajouter 10 min de cuisson
Déguster tiède … ou froid.

Pour le gâteau :
– 200g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 150g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 2 oeufs
– 4 càs de beurre fondu (J’ai mis de l’huile paske j’avais plus trop de beurre…)
– 6 càs de lait
– 5 pommes (j’en ai mis 4)