À propos

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« COCONUT », LE COMMENCEMENT :

« Au tout début … tout n’était que terre plane et vastes prairies. Il n’y avait pas de connection wifi ni de …… » Bon, stop.
On rembobine. ZZzzzz

Mon blog « Coconut » voit le jour en juillet 2007, entraîné par la spirale des blogs de cuisine, qui commencent à apparaître.
A l’époque, tout cela est nouveau.
La communauté des blogs de cuisine en est encore à ses balbutiements et on se connaît tous (ou presque).
On s’échange des recettes, des astuces, on découvre des procédés de pâtissiers (je me souviens de la recette du « Véritable Flan Pâtissier » qui a défrayé la chronique des blogs culinaires, à l’époque), et on s’essaye aux brioches, viennoiseries, pâte à tartiner faite-maison, etc.
Quel plaisir !

Je me rappelle de la satisfaction que me procurait une recette réussie, très ressemblante à ce qu’on proposait en vitrine des bons pâtissiers.
Bientôt, je m’exerçai aux expériences et expérimentations de mes propres recettes de cuisine.

CE QUE VOUS TROUVEREZ ICI :

Au départ très sucré, mon blog « Coconut » s’est aussi étendu vers la cuisine des plats, le « Comfort Food »*, et surtout …. le fait-maison.

Vous trouverez sur mon blog tout un tas de recettes « Home-Made« , des citrons confits, en passant par le lait concentré et autres laits végétaux.
De toutes mes 800 et quelques recettes, c’est sûrement celles que je préfère car elles apportent énormément de satisfaction et d’estime de soi.
Et oui, l’estime de soi passe aussi par la réussite en matière de recettes et de préparations.
Et puis, dire « c’est moi qui l’ai fait » … c’est la classe, non ? 😉

La cuisine du monde est un autre fil conducteur chez « Coconut« .
Je suis très curieuse.
J’aime essayer tout type de cuisine et toutes tendances. Vous le remarquerez, j’ai un goût prononcé pour la cuisine italienne, marocaine, et les pâtisseries US !
C’est sûrement l’avantage de ce blog car vous trouverez ici des recettes hétéroclites, de tous horizons.

M’enfermer dans un seul « type » de cuisine m’ennuierait ….

ET « LA CAIROTE » ?

Pour la partie personnelle, ce blog a été une passerelle entre ma famille et moi lorsque je suis partie vivre au Caire pendant deux années entre 2007 et 2009.
J’y ai partagé quelques photos des us et coutumes de là-bas, et quelques recettes également, mêlées de folklore, ou non.

Bon, vous avez compris d’où vient mon pseudonyme, maintenant 😉
Et oui, je fus une petite « cairote »* il y a un temps …

N’hésitez donc pas à vous balader ici …..
Vous passerez d’un « Cappuccino fait-maison« , à un « Mesir Wat » éthiopien en un clic.

Et aussi, n’hésitez pas à commenter.
J’aime tellement nos échanges.

 

Signé : Coc’ la Cairote

*Comfort Food : nom anglais qu’on donne à cuisine « doudou », confortable et familiale.
**Cairote : habitant du Caire

Les dernières recettes du « Coconut Blog » :