Des carottes, des concombres, du chou rouge …. hop ! hop ! on râpe, on citronne, on assaisone, hop ! hop ! Un peu de fleur d’oranger par-ci, un peu de sel/poivre par là … Bingggg ! ……… C’est près !

Ingrédients (pour 4 verrines) :

– 1 carotte,
– 2 concombres,
– 1/4 de chou-rouge,
– fleur d’oranger,
– jus d’1 citron,
– sel, poivre, sucre (pour ceux qui veulent accentuer le goût des carottes).

Râper les trois crudités.
Verser la moitié du jus de citron dans les concombres râpés et l’autre moitié dans la carotte râpée.
Saler et poivrer les concombres et le chou rouge.
Sucrer légèrement les carottes (facultatif).
Ajouter une càc de fleur d’oranger dans les concombres (facultatif aussi).
Dresser dans des verrines (faculta … mais nan j’rigole !).