C’est que température commence à bien grimper ici … Nous avons atteint les 35 °C il n’y a pas si longtemps.
Je souhaitais depuis longtemps tester une recette d’orange givrée. Je suis tombée sur celle-ci, qui est assez originale, car elle contient du lait concentré sucré, et très facile à réaliser.
Je n’ai pas testé avec les citrons, qui sont trop petits pour être garnis, mais le résultat doit être encore meilleur (sachant que les égyptiens préparent leur citronnade avec du lait concentré également).
Ingrédients (pour 4 oranges ou citrons givrés) :
– 4 oranges, ou gros citrons,
– 250 g de lait concentré sucré.
Bien laver les oranges. Au besoin, les brosser.
Couper le chapeau et évider la pulpe avec un couteau et une cuillère.
Mettre la pulpe au blender et mixer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Mélanger alors avec le lait concentré sucré et placer au congélateur. Remuer de temps en temps jusqu’à cristallisation.
J’ai attendu toute la nuit et le résultat n’était pas figé mais juste « bien ».
Remplir les coques vides remettre les petits chapeaux.
Replacer au congélateur jusqu’à dégustation …
Le résultat est plus crèmeux que sorbet … Je maintiens ma proposition pour la version citron !
14 Commentaires
CoCO
21 avril 2009 at 16 h 20 min Nathalia, tu es devenue une pro du sorbet au lait concentré ! Merci pour tous tes essais (il ne reste plus que le pamplemousse) ! Et merci pour ta bonne humeur ... =Dtallula
21 avril 2009 at 16 h 20 min oh cette recette me plaît vraimnt beaucoup ! vivement que la t° monte ici aussi !Eva
21 avril 2009 at 16 h 20 min Oh ça à l'air trop bon ! Faudra que j'essaye ! Bisouslydian
21 avril 2009 at 16 h 20 min Superbe cette recette ,tu devrais la proposer pour le nouveau thème du kiki chez Trinidad sur les glaces! Bisescathy
21 avril 2009 at 16 h 20 min Quoi 35°C..!! Tu peux pas me refiler quelques dégrés, il fait encore froid par chez moi..en tout cas c'est une excellente idée ces oranges givrées et tout simple à faire!Lihan
21 avril 2009 at 16 h 20 min Une recette vraiment sympa qui me plait bien, j'attends juste qu'il fasse un peu plus chaud pour la tester ^o^/ (et oui, en France, c'est 20°c avec difficulté XD)sandra
21 avril 2009 at 16 h 20 min voilà un bon dessert pour cet ététartine@chocolat
21 avril 2009 at 16 h 20 min oh! c'est génial!!!!!lili
21 avril 2009 at 16 h 20 min hum ça sent l'été !christine
21 avril 2009 at 16 h 20 min Je note, je testerai bien la version citron, ma fille adore ça, moi aussi d'ailleurs, merci!!!nathalia
21 avril 2009 at 16 h 20 min C'est une super idée !!!!!!! Ici aussi aux Antilles le lait concentré et très utilisé (ex : sorbet coco!!!) Dans le jardin j'ai des "méga" citrons verts excellentissimes.........tiens je tenterai bien cette version aussi. Affaire à suivre!!!! Bonne journée nathepalaisdeslys
21 avril 2009 at 16 h 20 min Encore une recette de dingue qui est très accessible! Je t'adore!Annellénor
21 avril 2009 at 16 h 20 min Trop fort !!! C'était mon dessert préféré de quand j'étais petite ... en vacances ... après la petite friture-frites !!! Souvenir gourmand ! ;o)CoCO
21 avril 2009 at 16 h 20 min Wouaaaaaaa ... super ! Je t'envies ! =D C'est clair qu'avec des citrons verts, la recette a du être décuplée en saveur ... ! Contente que tout le monde ait aimé et non, tu ne m'as pas battu lol, car en ce moment, on a des pics à presque 40°C ............................................................