Avec les beaux jours, c’est de nouveau le temps des apéros dinatoires … (Ah bon ? Ca n’a pas de saison pour vous ? =p)

Tout mignons, tout chauds, des petits bouchons moelleux au chèvre fondant …

Ingrédients :

– 100 g de chèvre,
– 30 g de parmesan grossièrement râpé,
– 150 g de farine,
– 1sachet de levure chimique,
– 1/2 cuillère à
café de sel,
– 1 oeuf,
– 50 ml d’huile d’olive,
– 80 ml de lait.

Mélanger les ingrédients, sans fouetter. Il doit rester des grumeaux ! C’est le secret de petits bouchons bien moelleux.

Mettre dans des petits moules (type moule « empreintes ») en remplissant aux 3/4. Beurrer légèrement si vos moules ne sont pas en silicone.

Enfourner pour environ 25 min à 180°C (t.6).

Se congèle très facilement 😉