Les pizzelle sont des gaufrettes très fines qui nous viennent de la région des Abruzzes en Italie.
Craquantes et légères, elles peuvent être agrémentées de zestes de citrons, de vanille et même de chocolat …

Ne possédant pas le gaufrier spécial « pizzelle » j’ai tenté l’expérience avec mon gaufrier classique, que j’ai reçu de mon partenariat « Rue du Commerce » :

La résultat est que j’ai obtenu des gaufres/gaufrettes bien croustillantes, légèrement plus épaisses que des vraies pizzelle certes, mais vraiment séduisantes.
Moi qui n’aime pas les gaufres toutes molles, j’ai été ravie.

Voici sans tarder la recette :

Ingrédients (pour une quinzaine de pizzelle) :

– 2 oeufs,
– 160 g de farine,
– 100 g de sucre,
– 1 sachet de levure chimique,
– 120 g de beurre mou,
– 1 sachet de sucre vanillé.

Mélanger tous les ingrédients en fouettant bien. Laisser reposer la pâte pendant 30 min.

Chauffer l’appareil à pizzelle, ou comme moi, l’appareil à gaufres et mettre une cuillère à soupe bombée de pâte bien au milieu.
Laisser bien cuire, voir dorer, et sortir délicatement la pizzella de l’appareil à l’aide d’une fourchette.

Déposer sur une grille. Elles vont se durcir en refroidissant.

Conserver dans une boite hermétique et consommer assez rapidement.

Concernant mon gaufrier je souhaitais ajouter quelques explications. ^^

J’ai reçu ce gaufrier dans le cadre de mon partenariat avec « Rue du Commerce« , un site de vente en ligne très efficace, intéressant, de bon rapport qualité-prix.

J’ai déjà pu le tester avec trois recettes différentes, dont les gaufres liègeoises à la vanille dans un post précédent. A chaque fois j’ai eu un excellent résultat.

Il possède une option « gaufres croustillantes », qui insiste plus sur la cuisson afin de donner des gaufres … croustillantes !

Très simple d’utilisation, c’est un appareil qui m’a séduit. Son motif « coeur » y est aussi pour quelque chose …

Bref, un bon appareil que je recommande à tout amateur de gaufres en tout genre 😉