Une recette light et très printanière … à déguster avec une salade !
Ingrédients :
(Une recette du site « Meilleur du chef »)
– 10 ailes de poulet,
– le jus de 3 citrons,
– 3 gousses d’ail,
– 4 échalotes,
– 1/2 càs de thym,
– 1/2 càs de romarin,
– sel, poivre,
– 1 càs d’huile d’olive.
Dans un plat assez large saler et poivrer les ailes poulet. Arroser avec le jus de citron et l’huile d’olive. Terminer par ajouter l’ail et les échalotes hachées ainsi que les herbes. Retourner bien l’ensemble pour enrober les ailes de poulet.
Laisser mariner au frais et à couvert pendant 2/3 heures.
Passé ce temps, préchauffer le four à 200°C.
Placer les ailes de poulet sur la grille du four et mettre la grille en haut du four. Placer en dessous la lèche-frite recouverte de papier aluminium, afin de recueillir le jus qui s’écoule.
Faire griller 20/30 min en surveillant bien et en retournant les ailes de poulet. Prolonger la cuisson si nécessaire.
Servir chaud avec une salade.
10 Commentaires
julien
22 février 2011 at 14 h 25 min huum ca me met l'eau à la bouchellysa
22 février 2011 at 14 h 25 min c'était aussi du poulet roti chez nous aujourd'hui!! humm, trés bon! merci pour le partage bisousBoljo
22 février 2011 at 14 h 25 min Les ailes de poulet constitue le repas de base du mahorais moyen. A Mayotte on les appelle des Mabawas, ils sont marinés, grillés au feu de bois, mangés sur la plage. Un délice, ta recette me plaît beaucoup.CoCO
22 février 2011 at 14 h 25 min Ces ailes de poulet grillées au feu de bois doivent effectivement etre un vrai régal ...Nelly
22 février 2011 at 14 h 25 min ça doit bien parfumer le poulet, un régal !meriem
22 février 2011 at 14 h 25 min Quel délice, accomapgnés de ton gratin dauphinois, ça doit être un vrai moment de bonheur. J'aime ces recettes qui "me parlent" comme on dit! Bises coco et bonne journée.chouya
22 février 2011 at 14 h 25 min Miam, Miam très bon ça et avec les herbes j'adore ! * ** *** Belle journée **** et à bientot ! ***** Chouyacojocano
22 février 2011 at 14 h 25 min merci pour la recette. PFFFF je galère de + en + pour laisser des comms chez canalblog mon ordi a du mal je crois bien!fatya
22 février 2011 at 14 h 25 min mmmh! elles me font saliver tes ailes de poulet 1001 bisouxjulien
22 février 2011 at 14 h 25 min huum ca me met l'eau à la bouche