Un petit cake de week end pour vous aujourd’hui … paraît qu’il va faire beau … 8.
Ben on attend …
Le Bolzano Apple Cake est une recette de Scott Carsberg, parue dans le « NY Times« , mais que j’ai découvert chez la douce Isma (vous avez suivi ? ;p)
Ingrédients :
– 2 oeufs,
– 80 g de beurre,
– 125 g de sucre,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 60 g de farine,
– 2 càc de levure chimique,
– 120 ml de lait,
– 4 pommes granny.
Battre les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
Ajouter le beurre fondu, ainsi que la farine, la levure chimique et le lait. Battre au fouet électrique pour éliminer tous grumeaux.
Eplucher les pommes et les couper à la mandoline très finement (je n’ai pas de mandoline, je me suis débrouillée comme j’ai pu ..).
Mettre les tranches de pommes dans la pâte. Mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule chemisé (j’ai utilisé un moule à cake) et enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 40 à 60 min.
Le gâteau doit être bien doré. La lame du couteau doit ressortir propre.
Laisser le gâteau refroidir avant de couper tranches …
Un petit coup de ♥ ensuite pour ce site : Baked by Melissa !
J’aime pas les cupcakes, mais en « créer » un virtuel m’a tout particulièrement plu ^^ !
Pour faire le votre cliquer ICI
18 Commentaires
Miamana
25 juin 2011 at 11 h 49 min Quelle pure merveille, très savoureux...Pauline
25 juin 2011 at 11 h 49 min Huuuuummmm, moi qui adore les desserts aux pommes, j'en veux bien une part, ça a l'air trop bon!!! ^^kiwititi
25 juin 2011 at 11 h 49 min une recette pas vue Hummm!!!!sucre en poudre
25 juin 2011 at 11 h 49 min Toujours de belles et bonne idées! izatouri51
25 juin 2011 at 11 h 49 min super merci du partageclemence
25 juin 2011 at 11 h 49 min une belle découverte : miam !Julie
25 juin 2011 at 11 h 49 min Miam toutes ces pommes ça a l'air super bon Bonne soirée !Doudoute
25 juin 2011 at 11 h 49 min ça à l'air délicieux, j'aime les desserts aux pommes miiiamVicoquette
25 juin 2011 at 11 h 49 min Hummmm, il a l'air fondant rien que sur le dessus!!!!chouya
25 juin 2011 at 11 h 49 min Ah je l'ai vu aussi se balader sur la blogo il y'a quelques temps, il est tentant ce gateau ! * ** *** Belle journée **** et à bientot ! ***** Chouya !Miss Fartote
25 juin 2011 at 11 h 49 min Les grands esprits se rencontre c'est le gâteau que j'avais l'attention de faire aujourd'hui pour ma mère! Et j'avais aussi repéré la recette chez Isma. Je n'ai pas de mandoline aussi, je vais utiliser un économe inchaAllah Bon dimanche! Miss FartoteRANOUZA
25 juin 2011 at 11 h 49 min testé et approuvé depuis un moment, et depuis il a été retester et reapprouvé lol j'aime beaucoupféenoménale
25 juin 2011 at 11 h 49 min ooh un dessert aux pommes, c'est bienvenue!Caro
25 juin 2011 at 11 h 49 min HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM !Isma
25 juin 2011 at 11 h 49 min Mmmm, j'avais trop aimé ce gâteau ! bisousMiamana
25 juin 2011 at 11 h 49 min Quelle pure merveille, très savoureux...Azura
25 juin 2011 at 11 h 49 min Original avec les granny à tester : )LadyMilonguera
25 juin 2011 at 11 h 49 min Sympathique recette !