– » Chocolat ! … Abricot ! … Framboise ! … Qui veut des beignets ? »
Beignets, beignets, … et oui encore des … BEIGNETS ! Ceux de Nadia pardis, les meilleurs de la blogosphère ! Déclinés cette fois-ci en version mini et avec une technique de fourrage différente … C’est parti !
Ingrédients :
voir ceux de la « recette maître »,
pour ma part j’ai supprimé un oeuf.
Pour le fourrage :
Prendre de petites boules, les aplatir en forme de disque pas trop fin.
Mettre une petite quantité de confiture, de Nutella, (ou rien ceci ils sont extras natures) … Refermer délicatement en pinçeant bien les bords (on ne doit voir aucune trace de confiture ou de choco) et retourner. Avant de retourner, essayer de redonner une forme bien ronde aux beignets. Plus ils seront petits, plus ils seront faciles à cuire …
La cuisson, étape cruciale :
La friture ne doit pas être trop chaude sinon les beignets vont cuire trop vite à l’extérieur et pas à l’intérieur … et ça c’est pas cool !
Ci-dessus, le fourrage Nutella …
Ci-dessous, les ptites bêtes … natures !
33 Commentaires
fatima
29 août 2007 at 14 h 13 min fourrage comment ou avec quoi mettez vous la confiture ou le nutella dans les beignets? MERCI POUR VOTRE EXPLICATIONPHILO
29 août 2007 at 14 h 13 min Deux au Nutella pour moi Madame siouplé !dgidgi
29 août 2007 at 14 h 13 min Très beau ces beignets! j'en mangerais bien un tout de suite!!!Laëti
29 août 2007 at 14 h 13 min Le choix est dur ils sont beaux tes beignets mais mon préféré est bien celui au chocolatPaprikas
29 août 2007 at 14 h 13 min J'en veux un, que ca soit fourré ou pas j'en veux. Ok ?oum koulthoum
29 août 2007 at 14 h 13 min J'aime trop ces beignets mais j'en ai jamais fait moi même , les tiens ont l'air délicieux, bien moelleux et gonflés.Cocotounette
29 août 2007 at 14 h 13 min Sans te mentir j'ai l'impression d'en humer le parfum!.....Tu te rends compte de ce que c'est de voir tes beignets sans y toucher? Ouiiinn! Si je pouvais j'en prendrais des trois sortes, nature (ben voui c'est délicieux aussi nature nutella et confiture (confiture banane ça doit être top!!!)Et ben voilà t'as vu maintenant je suis en plein fantasme!!!Rosa
29 août 2007 at 14 h 13 min Wahou, terrible!!! J'adore les beignets et les tiens sont splendides! Un vrai bonheur pour les gourmands...MaOkA
29 août 2007 at 14 h 13 min j'en prend un au nutella !! comme ils sont ressemblant a ceux du commerce ! c'est génial !Eliflo
29 août 2007 at 14 h 13 min Qu'ils sont beaux! Il faut que je copie cette recette.sab
29 août 2007 at 14 h 13 min je les sens d'ici tes beignets...ils sont magnifiques....ils ont l'air sortis tout droit d'une boulangeriemamina
29 août 2007 at 14 h 13 min Tous plus beaux les uns que les autres.Eol
29 août 2007 at 14 h 13 min Ohlala mais oui que j'en veux de ces beignets! J'avais aussi pris la recette mais comme je n'ai jamais fait de friture j'ai peur de me lancer... Tu utilises quoi? Une poele? Des conseils pour moi ?liputu
29 août 2007 at 14 h 13 min Quelle farandole, allez je t'en pique un pour le goûter !charoufa
29 août 2007 at 14 h 13 min delicieux j'adore les beignets et ceux l& sont sur ma liste de test alors les tiens sont bien gonfles et tres reussis . je commande 1 nature pour moi 2 choco pour les enfants . 1 confiture pour missiou en attendant les miens.Chrystel
29 août 2007 at 14 h 13 min Monstrueusement appétissants tes beignets. Les voir et ne pas pouvoir y goûter ! sniff ! va falloir que je m'y mette illico. chrysCoCO2
29 août 2007 at 14 h 13 min Eol, en ce qui concerne la friture, je te conseille la cuisson dans une poêle ou dans une sauteuse avec environ 1 cm d'huile. Cuits tes beignets sur feu moyen/doux et tout ira bien ...christine(hummm)
29 août 2007 at 14 h 13 min je les ai testé il y a quelque jour, ça va reter ma recette fétiche pour les beignets !!!! le tiens sont super beaux aussi....Tiuscha
29 août 2007 at 14 h 13 min Il faut reconnaitre qu'ils sont beaux, LUI qui m'en réclame au chocolat depuis un moment...lavande
29 août 2007 at 14 h 13 min ils sont superbes moi c'est le genre de truc que je rate toujours! Du coup je me contente de baver devant mon écran!isa6916
29 août 2007 at 14 h 13 min Alors pour moi, ça sera à la confiture de framboise! c'est trop bon. IsabelleLolotte
29 août 2007 at 14 h 13 min J'adore ca! On appelait cela des boules de Berlin par chez moi. Bises.Marie Flo
29 août 2007 at 14 h 13 min Ce genre de gâteau est super délicieux mais aussi super calorique hihi à déguster avec modération je pense.Tes beignets sont bien réussis. Bravo!Mélissa
29 août 2007 at 14 h 13 min Tes beignets sont tout simplement magnifiques !oumsohayb
29 août 2007 at 14 h 13 min JE VIENS DE DéCOUVRIR TON BLOG IL EST SUPER BSAHTEK et ces beignets bien moelleux pas trop gras comme je les aime quoi je les avais repéré mais pas encore testée inchaallah dès que possible pour moi ça sera natureMinouchka
29 août 2007 at 14 h 13 min Quelle belle réussite !!!Mélanie
29 août 2007 at 14 h 13 min Un grand BRAVO On dirait qu'ils viennent de la boulangerie!valperfi
29 août 2007 at 14 h 13 min Eh ben... j'en ai loupe de belles recettes... entre ta brioche... a briser le coeur, tellement elle est belle et loin de ma bouche... tes beignets tout ronds tout beaux... et ton poulet Yassa... c'est du 100% bonheur, et des recettes qui me correspondent completement. Belle performance, et superbes recettes!!!!!!!!! A tres bientot! Valerieshinobi
29 août 2007 at 14 h 13 min WAHOU nO comment ;o)Nadia
29 août 2007 at 14 h 13 min Bravo!!! Une belle réussite et je suis ravie que vous les ayez apprécié, et merci à toi d'avoir testé la recette! Bisous!! :O)barbichounette
29 août 2007 at 14 h 13 min Ils sont à tomber !!!! Bizzzzzzzzzzzz Barbichounettelili
29 août 2007 at 14 h 13 min miam, quel choix pour la garniture !!! je fond bizfatima
29 août 2007 at 14 h 13 min fourrage comment ou avec quoi mettez vous la confiture ou le nutella dans les beignets? MERCI POUR VOTRE EXPLICATION