« Ca colle », « ça s’effrite », « ça s’étale », ou pas, « c’est gluant », « ça sort pas », « ça m’éneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerve ! »
Non ! Ne bradez plus vos presses-biscuits 50 cts d’euro à la Braderie de Lille , mais donnez-leur une seconde chance (les pauvres) avec cette recette, celle de Nigella Lawson, trouvée chez la Toque de Travers … :
Ingrédients :
– 160 g de beurre mou (demi-sel possible),
– 160 g de sucre,
– 2 oeufs,
– 1 càc d’extrait de vanille (j’ai mis un sachet de sucre vanillé),
– 380 g de farine,
– 1/2 càc de levure chimique,
– 1/2 càc de sel (sans si vous utilisez du beurre demi-sel).
Voici comment j’ai procédé :
Tout mettre dans un saladier et tout pétrir, jusqu’à obtention d’une belle boule.
La recette préconise de laisser la pâte au frais pendant 1/2 heure, mais pressée comme je suis (C’est l’effet « presse-biscuits » … bon ok, je sors …), je l’ai utilisée de suite et ça a très bien marché.
J’ai divisé ma pâte en deux et incorporé dans l’une d’elle 2 càs de cacao.
Puis j’ai rempli ma presse et hop, clic clac ! c’est envoyé !
Pour la cuisson, cuire 10 min à 180°C.
PS : Les biscuits doivent légèrement colorer sur les bords. Ils vont aussi durcir en refroidissant.
12 Commentaires
CoCO
11 avril 2009 at 14 h 35 min Nanie, normalement avec cette recette les gateaux se détachent tous seuls ... Mais au besoin tu peux légèrement détacher avec un couteau mais je pense que tu n'en auras pas besoin. Poses bien le presse biscuit a la verticale, bien a plat sur ta surface. =)irisa
11 avril 2009 at 14 h 35 min Tu as vraiment eu ton presse-biscuits à Lille ? Mon fils qui y habite ne manque aucune braderie ! Quant à moi , j'en ai acheté un sur catalogue tout rutilant et italien de naissance ! pas encore servi !Marina
11 avril 2009 at 14 h 35 min Génial!!! J'en ai une evidemment achetée à une brocante (pas celle de Lille)mais payée 1 €. Finalement ça me semble cher si à Lille elles sont à 50 centimes... Tes biscuits sont superbes, allez je vais essayer ces jours-ci..MerciLihan
11 avril 2009 at 14 h 35 min Des biscuits très appétissants qui vont frétiller mes papilles, miam!sandra
11 avril 2009 at 14 h 35 min très réussi tu va pouvoir les déguster pour ces fetes bisouslou
11 avril 2009 at 14 h 35 min Je ne connaissais pas cet ustensile. Intéressant !!akima
11 avril 2009 at 14 h 35 min merci pour cette recettes j'ai cette machine mes je n'avait pas les ingredient merci mes comment a tu fait les gateau moitieé blanc et moitier chocolat je voudre que tu me dise les etape et si tu peut en photo si sa ne te dérange pas merci davanceCoCO
11 avril 2009 at 14 h 35 min Akima, pour les gâteaux moitié blanc et noir j'ai divisé la pâte en deux et incorporé dans l'une d'elle 2 càs de cacao. Ensuite j'ai fais 2 boudins et je les ai mis ensemble dans la machine, pour que ça fasse un côté blanc et un côté noir. Désolée pour les photos ... je manque de temps =Dfeenomenale
11 avril 2009 at 14 h 35 min très mignons tes biscuits, j'aime bcp leur forme c'est originalAnnellénor
11 avril 2009 at 14 h 35 min Mes tiroirs ou placards ne recèlent pas cette merveille ... Du coup, je me programmerais bien la Braderie de Lille en WE !!!! ;o)M
11 avril 2009 at 14 h 35 min Qu'est ce qu'il peut y avoir comme bonnes choses sur ce blog ! Je ne sais plus où donner de la tête. j'ai une presse à biscuits et je n'ai jamais été fichue de l'utiliser correctement ! Bravo toi on voit que tu maîtrises !NANIE
11 avril 2009 at 14 h 35 min presse biscuit Bonjour, je viens d'acheter un presse biscuit et je voulais savoir si la pâte lorsquelle sort de la presse doit se decouper toute seule ou si on doit le faire avec un couteau Si quelqu'un peut me répondre merci d'avance