C’est soufflé.
C’est léger.
C’est tip-top !
Ingrédients :
– une pâte feuilletée du commerce (j’ai fais la pâte semi-feuilletée aux petits suisses : -clic-),
– 3 tranches de saumon fumé,
– 6 bâtonnets de surimi (facultatif),
– 1 càc d’origan séché,
– 4 oeufs,
– 300 g de crème fraîche,
– 50 g de farine,
– 1/2 càc de levure chimique,
– 20 ml de lait,
– sel, poivre.
Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte et réserver au frais.
Pour l’appareil à tarte fouetter les 4 oeufs. Ajouter la crème fraîche, la farine, la levure et le lait. Fouetter encore. Assaisonner avec le sel, le poivre et l’origan.
Disposer les tranches de saumon en morceaux dans le fond de tarte avec les bâtonnets de surimi coupés en morceaux eux aussi.
Verser doucement l’appareil liquide et enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 45/50 minutes.
La quiche va gonfler, gonfler …. il faut qu’elle soit dorée !
14 Commentaires
photoswoman
10 juin 2011 at 12 h 55 min re miam j'en reste baba cette quiche est superbe dsl je ne l'est pas vu ta l'heure mais cette photo la 2 miam et oui je suis gourmande merci de ta visite biseanaïck
10 juin 2011 at 12 h 55 min humm, un repas parfait avec une salade!bon weekend!Doudoute
10 juin 2011 at 12 h 55 min je peux avoir une part de quiche ? elle est trop belle et à l'air délicieuse vraiment !silvi
10 juin 2011 at 12 h 55 min hummm, délicieuse et moi qui raffolle le saumon et les origans bisous, bon vendrediboljo
10 juin 2011 at 12 h 55 min C'est gonflé ! Une quiche soufflée ! Je t'en pique pour ce soir.Caro
10 juin 2011 at 12 h 55 min J'adore ce mélange de saveurs !01vic0
10 juin 2011 at 12 h 55 min magnifique !!! je vais vite la faire avant de reprendre dukanCoCO
10 juin 2011 at 12 h 55 min Mohera, j'tai grillée !!!! :pPauline
10 juin 2011 at 12 h 55 min Huuuuummmmm, trop bon!!! ^^yaya
10 juin 2011 at 12 h 55 min Elle est superbe!Vicoquette
10 juin 2011 at 12 h 55 min Que des choses que j'aime!!!Nathalie
10 juin 2011 at 12 h 55 min Superbe ! A prévoir sur ma liste pour un futur petit pique-nique en bord de mer, merci Cocophotoswoman
10 juin 2011 at 12 h 55 min re miam j'en reste baba cette quiche est superbe dsl je ne l'est pas vu ta l'heure mais cette photo la 2 miam et oui je suis gourmande merci de ta visite bisechouya
10 juin 2011 at 12 h 55 min Alors ça j'adore aussi !