|| Tartes/ ||| Dossier : Tarte rustique et Crostata

TARTE RUSTIQUE aux MIRABELLES

tarte rustique à la mirabelle recette facile

Réalisez une délicieuse tarte rustique aux mirabelles

Suite logique de ma pâte à tarte « Country style », la tarte rustique qui va avec !

Quoi de mieux pour accommoder cette pâte à tarte rustique et délicieusement craquante, que des mirabelles, bien dorées et juteuses …. ?
C’est presque la fin de la saison, il vous reste encore le temps de la faire … Peut-être ce week-end ?

C’est parti pour la recette :

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Recette de la pâte à tarte « Country Style »aux Flocons d’Avoine ici → clic

Pour un moule de 20 cm

TARTE RUSTIQUE aux MIRABELLES

15 minTemps de préparation

25 minTemps de cuisson

40 minTemps total de la recette

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Ingredients

  • - une pâte à tarte "Country Style" aux flocons d'avoine (voir le lien dans la recette, sous la photo),
  • - 300 g plus, ou moins, de mirabelles (le tout étant qu'elles recouvrent le fond e tarte en une seule couche, bien serrées),
  • - 1 cuill. à café de sucre de canne,
  • - 1 cuill. à soupe d'amandes effilées.

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Foncer un moule à tarte avec la pâte à tarte en la répartissant au fond et sur les bords à l'aide des mains. L'épaisseur doit être uniforme.
  3. Ecraser sommairement les amandes effilées et en saupoudrer le fond de tarte. Disposer par dessus les mirabelles en le serrant bien. Saupoudrer de sucre de canne ou de cassonade.
  4. Enfourner en bas du four (cela va permettre à la tarte de bien cuire en dessous) et compter 25 à 30 minutes pour la cuisson, ça va dépendre de votre four. Lorsque la tarte aux mirabelles est cuite, la sortir du four et laisser refroidir un peu. Servir tiède, c'est l'idéal.

Notes

Mettez les mirabelles entières, avec les noyaux ! C'est comme cela qu'elles sont les meilleures.

Pour vérifier la bonne cuisson de votre tarte, surveillez les bords. La tarte est prête lorsque les bords sont bien dorés.

Vous allez voir que les mirabelles seront encore bombées en fin de cuisson. Ce n'est qu'en sortant la tarte, et donc lorsqu'elles seront dans un environnement moins chaud qu'elles vont retomber un peu.

7.8.1.2
2
https://www.lecoconutblog.com/2016/09/tarte-rustique-aux-mirabelles/

N’en perdez pas une miette !

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2 Commentaires

  • Reply
    irisa
    10 septembre 2016 at 10 h 28 min Oui, j'avais vu ta pâte rustique et je la voyais bien en tarte salée, mais ce que tu proposes n'est pas mal ! la présentation (photo) est top aussi
    • Reply
      Coc' La Cairote
      13 septembre 2016 at 10 h 06 min Merci Irisa ;) C'est vrai qu'en version salé, ça ne doit pas être mal du tout .......

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