Une petite recette toute simple pour tenter ce fameux caramel de vinaigre balsamique … des petits roulés fourrés à la Vache-Qui-Rit, forts en goût et tout craquants de sésame ! Je me suis inspirée de la recette des tomates d’amour de Melissa, c’était une tellement belle idée … (ses petites tomates, pas de m’en inspirer 😉 )

Ingrédients :
– qq tranches de jambon de dinde (halal pour moi :p),
– 1 VQR par tranches,
– vinaigre balsamique,
– sésame.

    Faire le caramel en mettant 1/2 verre de vinaigre dans une casserole. Le faire réduire jusqu’à obtenir la consistance d’un caramel. Pendant ce temps, tartiner chaque tranche avec une VQR. Rouler le tout et découper de petits tronçons. Les sceller de suite avec un cure-dent. Une fois le caramel finit, les tremper dedans et les rouler dans le sésame … (photo : version avec VQR, version sans VQR)