Une bonne recette pour redonner vie à quelques bouts de brioches qui sèchent lamentablement.
Tout simple, tout bon.
Ingrédients (pour un petit moule à cake) :
– 250 g de brioche rassie,
– 1 oeuf,
– 200 ml de lait,
– 80 g de sucre,
– qq écorces d’orange confites pour parsemer le dessus (facultatif).
Emietter grossièrement la brioche et remplir le moule à cake, préalablement beurré, avec.
Battre l’oeuf avec le sucre et ajouter le lait en fouettant.
Verser dans le moule sur la brioche émietter et parsemer de qq écorces d’orange confites.
Enfourner à 180°C pour 40 min.
Laisser tièdir et couper en grosses tranches …
Verdict : texture intéressante, pas lourdingos ni écoeurante, avec morceaux bien gonflés et très tendres. A enrichir avec des fruits secs, pourquoi pas …
11 Commentaires
irisa
5 mai 2009 at 11 h 32 min idée intéressante du mode de préparation , je retiens !tallula
5 mai 2009 at 11 h 32 min très bonne idée bien gourmande et des restes bien recyclés !brico 74
5 mai 2009 at 11 h 32 min hum çà n'a pas l'air mauvais à essayer prochainement!fati
5 mai 2009 at 11 h 32 min tu lis dans mes pensés ou quoi??? salam coco, il y a juste une demie heure je regardais mes croissants qui commencent à baisser de l'oeil (un peu durs) et je me suis dis"c'est vraiment dommage de jeter tous ces bons croissants fais avec amour et délicatesse!!!" et là,je découvre ta recette qui sauvent ces pauvres croissants!!! macha allah alyk! bisousssssssssscannelle68540
5 mai 2009 at 11 h 32 min j'adore ça!Nadjibella
5 mai 2009 at 11 h 32 min Te rendre visite a toujours pour résultat une agréable surprise. Bonne idée de recycler les brioches.CoCO
5 mai 2009 at 11 h 32 min Merci Nadjibella, c'est vraiment très gentil =D ! Fati, contente d'avoir lu dans tes pensées, Cannelle, Brico, Tallula, =DDDsamira
5 mai 2009 at 11 h 32 min Merci pour ce conseil qui pourra surement m'être très très utile dans le future! merci pour tes jolies recettes qui sont à tomber!!!!Gourmandenise
5 mai 2009 at 11 h 32 min Bonjour. Je viens de découvrir votre blog et je me suis permis de le référencer sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr Vous y trouverez plus de 480 blogs et tous les jours apparaissent les recettes publiées par chacun. Si vous voulez le logo pour vos liens, je peux vous l'envoyer. A bientôt Cordialementcrazynonna
5 mai 2009 at 11 h 32 min miam miam miam!!!et encore un miam!!!bisous a toi marie christine (ex crazymum)irisa
5 mai 2009 at 11 h 32 min idée intéressante du mode de préparation , je retiens !