C’est pas de saison,
mais c’est bon !

Ingrédients :

le gâteau :
– 4 oeufs,
– 150 g de sucre glace,
– 150 g de poudre d’amande,
– 100 g de farine,
– 1/4 de sachet de levure,
– 125 g de beurre fondu,
– 200 g de figues (surgelées vu que ce n’est pas encore la saison … :p),

le sirop :
– 200 ml de jus d’orange,
– 120 g de sucre,
– 1 pincée de cannelle.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre glace pendant qq minutes.
Ajouter la poudre d’amande, la farine, la levure et le beurre fondu. Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Couper les figues encore gelées en deux et disposer sur la pâte.

Enfourner pour 20/30 min de cuisson, juste le temps que le gateau soit doré.

Pendant ce temps faire bouillir le jus d’orange avec le sucre et la pincée de cannelle. La consistance doit atteindre celle d’un sirop (environ 15 min à petits bouillons).

Laisser le sirop tièdir et le verser sur le gateau tièdit.