Le « Chebbakiya« , ou « Mkherka« , est un gâteau typique du Maroc, au délicieux goût d’épices et de miel, qu’on retrouve à profusion pendant le mois de jeûne (Ramadan). On le retrouve aussi en Algérie sous un…
Pour vos pâtisseries, crêpes, glaces ….. du sirop de café maison ! Simple à exécuter, mais précis : Ingrédients (pour une petite bouteille) : – 240 g de sucre semoule blanc, – 1 expresso (120…
La Basboussa, c’est l’équivalent oriental de notre bon vieux gâteau au yaourt. La farine est remplacée par de la semoule fine, et le gâteau est imbibé de sirop …. Oh my ! Les égyptiens la…
Raffiné …. Laissez-vous tenter par cette recette délicate de poires rôties au sirop d’érable : Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 poires (j’ai pris des conférences, je trouve que leur forme allongée se prête…
On continue le bal des pâtisseries orientales avec la m’hencha ………………… la quoi ?!? Bon c’est pas grave si vous ne savez pas prononcer, l’essentiel est de savoir la croquer. J’ai utilisé pour la réalisation…
Ô merveille …. Ingrédients (2 personnes) : – une belle mangue bien mûre, – 4 feuilles de basilic, – 150 ml d’eau, – 100 g de sucre. Faire bouillir les 150 ml d’eau avec le sucre.…
Un dessert riche en goût et léger … léger ! J’ai utilisé des oranges maltaises pour cette recette. Elles sont semi-sanguines et très juteuses. Originaires de Tunisie, elles sont réputées être parmi les meilleures du…
C’est pas de saison, mais c’est bon ! Ingrédients : le gâteau : – 4 oeufs, – 150 g de sucre glace, – 150 g de poudre d’amande, – 100 g de farine, – 1/4…
C’est la saison ? Ah bonnnn … ? Ben franchement au prix que ça coûte et quand on voit que c’est ultra facile à faire, ya pas à s’demander, on les fait soi-même ! Le…