Réalisez ce délicieux coulant au Speculoos
On connaît les coulants au chocolat, à la vanille, au caramel, mais que diriez-vous de réaliser un délicieux coulant au Speculoos ?
Réalisé avec de la pâte de Speculoos, le célèbre biscuit belge, ces petits coulants vous feront fondre de plaisir ………
EN exclusivité, chez Coconut, découvrez sans attendre la recette de cet irrésistible dessert :
Ingrédients (pour 4 coulants) :
– 2 oeufs,
– 40 g de sucre,
– 80 g de pâte de speculoos,
– 50 g de beurre demi-sel (si possible),
– 1 càc de crème fraîche,
– 1 pincée de cannelle,
– 40 g de farine.
Préchauffer le four à 200°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double et blanchisse.
Faire fondre ensemble le beurre et la pâte de speculoos au micro-onde dans un récipient adapté.
Ajouter ce mélange au précédent et bien mélanger. Ajouter enfin la farine et la crème fraîche.
Verser la pâte dans 4 ramequins (j’ai mis dans des moules en silicone) et enfourner pour 10 minutes.
PS : suivant les fours, et c’est toujours le même problème, il se peut qu’au bout des 10 minutes, le coulant attendu …. ne soit pas coulant mais déjà cuit ! Vous connaissez votre four mieux que moi. A vous de voir pour réduire ou non le temps de cuisson, en surveillant. 🙂
Pour ceux qui auraient du mal à trouver la pâte de speculoos, vous pouvez vous rendre ici :
42 Commentaires
CoCO La Cairotte
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Hihi, tu m'en diras des nouvelles ..... Attention, tout le secret est dans la cuissonAngel
22 décembre 2017 at 10 h 13 min Recette TOPISSIME, testé hier soir et adopté à l'unanimité. Texture idéale, sucrée juste comme il faut. On a adoré. Du coup envie de tester cette recette, avec de la "pate chocolatée aux noisettes", de la crème de marron, du lemon curd, du chocolat blanc et de la vanille, ... Mais aussi en version salée avec un bon bleu, ou bien avec de la Cancoillotte (qu'il vaudra relevé un peu avec du piment d'Espelette, .... Cette base de recette est la porte ouverte à plein de délices à venir sucrés ou salés ! Merci encore pour cette recette.LAURENCE
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Sublime, une petite tuerie, j'adore, merci pour ce partage, bisous!!! Dernier jour pour voter, merci du fond du coeur!!! http://sucre-sable.over-blog.com/article-demain-les-photos-des-cadeaux-91612649.htmlCousine Véro
9 décembre 2011 at 17 h 28 min MMMMmmmmmmm !!! J'en ai le goût dans la bouche et l'odeur dans le nez... Bravo Cousine !! BISESAir Délices
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Ohhh j'en ai l'eau à la bouche!! dommage que je n'ai pas vu la recette avant, j'aurais rajouter des trucs à la liste de course!!!!!!!!Emily
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Waouh ! Il est super beau ce coulant !nat@cha
9 décembre 2011 at 17 h 28 min magique ce coulant !BoopCook
9 décembre 2011 at 17 h 28 min oh lala extra extra ! =D =PCatherine
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Sublimekak
9 décembre 2011 at 17 h 28 min comment ça doit être bon!!! mmmmmIsabelle
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Miam, Il semble délicieux ce moelleux!!! Je pense que je vais tenter la recette. Bravo IsabellePauline
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Une bombe atomique ^^Ambroisie
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Arrête, ça à l'air MORTEL!!!Nathalie
9 décembre 2011 at 17 h 28 min C.Q.F.D. Mmmm là je fonds devant ce petit ♥ "éclatant" de lumière !Ange et Délices
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Une pure gourmandise, j'adore !!!cookinglili
9 décembre 2011 at 17 h 28 min OMG c'est une tuerie ce coulant !! :pCuisine Colorée
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Miaam! un vrai régal et ce coeur coulannnt whaouuula nonna
9 décembre 2011 at 17 h 28 min et la bonen derniere c est moi!!ou ai je donc la tete....je kiff ta recette ,bisous a toiaupAysdesdéLICEs
9 décembre 2011 at 17 h 28 min oh damned qu'est-ce que ça doit être bon! moi qui adore les speculoos il faut absolument que je teste ta recette rapidement. c'est magnifique bravo !audrey
9 décembre 2011 at 17 h 28 min je confirme!! pour l'avoir gouter je confirme qu'il est deliciiiiieeuuuuuuuuuxxx!!!!!! et ke je vais viiite le refaire!Azura
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Un petit gateau bien réconfortant j'en avais besoin miam !Neaira
9 décembre 2011 at 17 h 28 min superbe ce petit coeur coulant de spéculoos ... MIAM !CoCO
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Isabelle Génial ! J'attends ta photo avec impatience ....... ps : bonne idée la chantilly ! ;pÛmm Zakariyyâ
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Aaah je craque !!! Une tuerie ce petit coeur !lucie
9 décembre 2011 at 17 h 28 min euh les filles si on n'a pas de moules en silicone ???Vicoquette
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Trop tentant, encore une fois, on a envie de dévorer ta photo!!!!bygedane
9 décembre 2011 at 17 h 28 min mais oui il a l'air terribleErika
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Can you please provide a link for English language or English name for this recipe? Thank youCoCO La Cairotte
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Sure, Erika, here it is : http://translate.google.fr/translate?u=http%3A%2F%2Ffleur2t.canalblog.com&sl=fr&tl=en&hl=&ie=UTF-8Melodie
9 décembre 2011 at 17 h 28 min alors j'ai essayé ta recette vraiment tentante, mais malheureusement ça ne veux pas cuire alors que je l'ai mis bcp plus longtemps que toi au four (20min) et y a que le dessus qui cuit. En dessous c'est tout liquide et je sais pas quand arrêter pour pas que ce soit trop cuit.. Ne faudrait il pas plus de farine ?Mélina &Chocolat
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Quelle délicieuse idée... J'en fond... Je prends note !boulgomme89
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Bonjour Cette recette à l'air top, je compte l'essayer ce week end. En revanche, j'ai une question sur le contenant. Je ne suis pas très bien équipé niveau moule et je ne sais pas dans quoi mettre la recette. Je pense qu'un gros moule ne conviendrait pas. Vous parlez de ramequin dans votre recette, pensez vous que je puisse utiliser cela ( j'en ai pour faire des crèmes brulées) sans que cela altère la cuisson? D'avance merciAstou
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Très bon, mais pas coulant du tout.LILA
9 décembre 2011 at 17 h 28 min J'ai fait des petit fondant et c'est très facile à réaliser. Et en plus il sont excellent.Mouna
9 décembre 2011 at 17 h 28 min Recette mise de côté pour l'essayer très prochainement !!Valérie ILoveCakes
1 avril 2017 at 0 h 25 min Super tentant le spéculos en cœur coulant ! Je suis déjà fan quand c'est au chocolat mais là encore mieux !Coc' la Cairote
5 avril 2017 at 7 h 54 min Il faut que tu essayes absolument, Valérie. Même si le coulant au chocolat reste un best, cette version te séduira à coup sûr :)Angel
22 décembre 2017 at 10 h 16 min Recette TOPISSIME, testé hier soir et adopté à l'unanimité. Texture idéale, sucrée juste comme il faut. On a adoré. Du coup envie de tester cette recette, avec de la "pate chocolatée aux noisettes", de la crème de marron, du lemon curd, du chocolat blanc et de la vanille, ... Mais aussi en version salée avec un bon bleu, ou bien avec de la Cancoillotte (qu'il vaudra relevé un peu avec du piment d'Espelette, .... Cette base de recette est la porte ouverte à plein de délices à venir sucrés ou salés ! Merci encore pour cette recette. PS : j'étais venue pour le namandier et je suis repartie avec le coulant au spéculos ;)Coc' La Cairote
22 décembre 2017 at 11 h 46 min Merci, Angel, pour ce délicieux commentaire. Je vois que le coulant Speculoos vous a bien inspiré, qui plus est, qu'il a détrôné le Namandier ouloulouuuu ! Je suis ravie par votre enthousiasme :) Bonnes fêtes à vous !louvel
31 mars 2018 at 16 h 44 min Ces coulants ont fait l'unanimité. Mes invités en ont repris !! Je les ai réalisés dans un moule en silicone "savarin carré" et lorsque que je les ai démoulés, on aurait dit que j'avais versé du caramel dessus!! Merci pour le partageCoc' la Cairote
31 mars 2018 at 16 h 51 min Parfait ! Je suis bien heureuse d'avoir participé à mon niveau, à la réussite de votre repas ! Vive le coulant au speculoos !23 Recettes de petits gâteaux de Noël qui sont une vraie tuerie ! | Les Plus de LEmonde.co.il
29 novembre 2018 at 18 h 13 min […] Réalisé avec de la pâte de Speculoos, le célèbre biscuit belge, ces petits coulants vous feront fondre de plaisir … La recette complète ICI. […]