Je vous dis pas l’odeur ♥ dans la cuisine ………….
Ingrédients (pour un pain rectangulaire de la dimension d’une plaque de four standard) :
(d’après la recette de Fatyma113, du forum « Cuisine Testée »)
La recette est en « tasse », munissez-vous donc de votre mug chéri (environ 200 ml) et hop, c’est parti :
– 1 tasse 1/2 de flocons d’avoine,
– 1/2 tasse de semoule fine,
– 1 tasse de farine,
– 1 sachet de levure boulangère,
– 1 tasse 1/2 d’eau tiède,
– 1 càc de sucre,
– 1/2 càc de sel,
Dans la map (laissez la map éteinte pour l’instant) :
Mettre l’eau, la levure, le sucre et les flocons d’avoine. Mélanger un peu et laisser reposer 1 heure.
Lancer le programme pâte et ajouter le reste des ingrédients. Au besoin, ajouter un chouya d’eau. La pâte doit être collante.
Attendez la fin du programme (normalement la pâte aura déjà du lever une fois).
Préchauffer le four au maximum (le mien fait 250°C max).
Préparer la plaque de four en mettant dessus du papier sulfurisé. Verser la pâte à pain dessus (c’est une pâte très molle et collante.
A l’aide des mains mouillées (ça empêche de coller), bien répartir la pâte sur la plaque de four (l’épaisseur du pain doit être d’une phalange). Saupoudrer la surface ainsi humide avec des flocons d’avoine.
Laisser lever pendant 30 minutes et enfourner pour 30 minutes, le temps que le pain commence à dorer.
Retirer le pain de la plaque de four ainsi que le papier sulfurisé et terminer de cuire (encore 10 minutes) sur la grille du four, pour faire croustiller le bas du pain !
Sentez la bonne odeur du bonm paing !!
Et sinon … COMENKONFÉ KAN ON A PA D’MAAAAP ?
Alors on prend un grand récipient.
Et on suit la recette(ne pas oublier de laisser une heure le mélange avoine-levure, comme indiqué dans la recette), sauf qu’on utilise ses mimines pour pétrir … mais faut pétrir longtemps !
La pâte doit être élastique et bien hydratée (je déconseille quand mm à la main pour celles qui en sont pas habituées, car la pâte est très molle, voir collante, ça risque d’en énerver plus d’une ! ;p)
On laisse ensuite lever une heure en couvrant dans un endroit chaud.
On rompt la pâte et on la dispose comme suit dans la recette sur la plaque du four. Etc, etc.
😉
15 Commentaires
chouya
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Oh il à l'air d'etre génialement bon ce pain ! * ** *** Belle journée **** a bientot ! ***** Chouya !Mlle Pigut
15 décembre 2011 at 10 h 33 min J'adore rajouter des flocons dans mes pains maison, merci pour ta recette !Miss Caramel
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Un pain à tester !! il est superbe !! merciIsabelle
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Et si on n'a pas de MAP on fait comment ??? Car je veux bien essayer pendant mes vacances moi. A bientôt, IsabelleLadyMilonguera
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Je le trouve superbe ton pain !CoCO
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Isabelle .... j'ai rajouté un p'tit texte en plusdoudoute
15 décembre 2011 at 10 h 33 min il est magnifique, ça donne envie !l'avis maman
15 décembre 2011 at 10 h 33 min hummm ! je n'ai jamais gouté mais ça doit etre trop booonb.ak
15 décembre 2011 at 10 h 33 min J'prends le pain, les flocons, le gratin... ça m'a l'air juste trop bonBoopCook
15 décembre 2011 at 10 h 33 min j'en avais fait un une fois il était délicieux trop bonAmélie
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Elle me tente bien cette recette !!! J'adore ! Bonne soirée, bisousla nonna
15 décembre 2011 at 10 h 33 min jz tz kiff toi !! bisosu a toi et merci pour le petit morceau de pain,sagweste
15 décembre 2011 at 10 h 33 min miam à tester vite ! bisou sagVicoquette
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Hummm, ça devait être succulent!!!!chouya
15 décembre 2011 at 10 h 33 min Oh il à l'air d'etre génialement bon ce pain ! * ** *** Belle journée **** a bientot ! ***** Chouya !