Et tout de suite, ça le fait bien … :
Ingrédients 6 personnes :
– 2 pots de 250 g de ricotta,
– 2 yaourt nature,
– 140 g de sucre,
– 4 jaunes d’oeufs.
Fouetter la ricotta pour la rendre lisse. Ajouter les yaourts, les jaunes d’oeufs et le sucre. Mélanger.
Faire prendre en sorbetière 20 minutes. Terminer en laissant la glace au congélateur 30 minutes avant dégustation ….
PS : Pour le club des « sans-sorbetière » (spécial dédicace à Boljo … t’as d’la ricotta ? T’as du yaourt ? Alors vas-y ma biche !) :
Mettre le mélange au congélateur et fouetter toutes les heures pendant 4 heures.
Ou mettre directement dans des petits moules individuels, mais je ne garantis pas le résultat (il y aura peut être des « paillettes » … ?)
14 Commentaires
Clairette
30 mars 2012 at 10 h 39 min Je me suis inspirée de ta glace pour terminer la ricotta chez moi, et j'y ai ajouté des amarena. Merci de m'avoir fait découvrir cette petite merveille ! http://pausecafe.cuisine.over-blog.com/article-glace-ricotta-amarena-108282153.htmlCaro
30 mars 2012 at 10 h 39 min Comme elle doit être bonne cette glace, je ne connaissais pas à la ricotta... Bisous caroCatherine
30 mars 2012 at 10 h 39 min un avant gout d'étéboljo
30 mars 2012 at 10 h 39 min Si tu me prends par les sentiments de la Ricotta. J'ai tout ce qu'il me faut dans le frigo et un minuteur pour ne pas oublier les 4 heures. Dis faut fouetter, fouetter ou un coup de fourchette suffit ?BoopCook
30 mars 2012 at 10 h 39 min humm ça a l'air bon ça dit donc ^^Coralie
30 mars 2012 at 10 h 39 min Ça y est, tu m'as achevée... Depuis le temps que je cherchais THE recette de la glace au yaourt onctueuse, je crois que je viens de la trouver. Si je n'avais pas un minimum de dignité je me serais déjà jetée sur mon écran pour lécher la photo ^^Clemence
30 mars 2012 at 10 h 39 min Une glace sûrement très onctueuse !CoCO
30 mars 2012 at 10 h 39 min Boljo, fouette, c'est mieux ! Ca répartira le mélange de manière plus homogène. Coralie, fais-la vite pour pouvoir te lacher dessus !l'avis maman
30 mars 2012 at 10 h 39 min bon, ok je vais investir dans une sorbetiere ! car si ça fait des paillettes : beurk !Julie
30 mars 2012 at 10 h 39 min Ça fait rêver ce dessert!Melinthekitchen
30 mars 2012 at 10 h 39 min Tes recettes, tes photos, tes créations ... Tout est magnifique, un grand bravo à toi et ton travail !!Clairette
30 mars 2012 at 10 h 39 min Je me suis inspirée de ta glace pour terminer la ricotta chez moi, et j'y ai ajouté des amarena. Merci de m'avoir fait découvrir cette petite merveille ! http://pausecafe.cuisine.over-blog.com/article-glace-ricotta-amarena-108282153.htmlsana
30 mars 2012 at 10 h 39 min Hummm c'est terrible ça!!!!Macaronette
30 mars 2012 at 10 h 39 min Hummm avec les beaux jours que nous avons eu et ceux en perspective... je te prendrais bien une boule ou deux. Bises