TARTE SALÉE au POULET et PETITS POIS (et ASTUCES !)

Maintenant que votre pâte à tarte « Healthy » est prête, il ne vous reste plus qu’à la garnir !

Je vous propose une recette rapide et saine, avec protéines et légumes.
Le tout accompagné d’une salade, ce sera du tonnerre 😉

Ingrédients (pour une tarte) :
(Mes astuces en italique vert !)

– une pâte à tarte « healthy« ,
– un reste de blancs de poulet cuits, – 6 oeufs,
– 1 cuill à soupe de crème fraiche légère,
– 1 cuill à soupe d’huile d’olive (Huile d’olive de Mr Gillet « Terre de Crète« ),
– sel, poivre,
– petits pois frais ou surgelés (deux bonnes poignées)

Préchauffer votre four à 200°C.

Abaisser votre pâte à tarte à l’aide d’un rouleau à patisserie (je mets toujours ma pâte sur un papier sulfurisé avant de l’abaisser. De cette manière, je n’ai plus qu’à « transférer » dans mon moule, et pas de casse ;p) et la placer dans votre moule à tarte (moi j’ai utilisé ici, mon moule à gâteau carré. J’aime bien parce que ça fait des bords hauts, ce que j’affectionne pour les tartes).

Dans un récipient, fouetter les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre, au goût.
Terminer par les petits pois et le blanc de poulet émietté.

Verser dans votre fond de tarte et répartir le tout uniformément.

Enfourner pour 40/45 minutes, en bas du four (c’est une astuce pour bien cuire le fond de tarte en dessous) le temps que la tarte soit bien dorée et cuite. Vérifiez bien le dessous.

Laisser un peu refroidir et servir !