Parce que c’est le week-end, et qu’on a plus le temps qu’en semaine, on fait des cookies, chez nous 🙂

5 minutes pour la pĂąte, 1 heure de rĂ©frigĂ©ration pour que les ingrĂ©dients s’imprĂšgnent les uns des autres, 15 minutes de cuisson et tadaaa, nous voilĂ  avec de beaux cookies pour le goĂ»ter ….

Croquants sur les cÎtés, « chewy » au centre.
Parfaits.

⚠ Attention ⚠ recette pas raisonnable du tout … mais tellement bonne. 😉

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

– 260 g de farine,
– une pincĂ©e de bicarbonate de sodium,
– 280 g de sucre de canne, ou sucre roux,
– 160 g de beurre fondu ou trĂšs mou,
– 2 oeufs,
– une dizaine de carrĂ©s de chocolat concassĂ©s au couteau pour avoir de grosses pĂ©pites.

Dans un récipient, mettre la farine, le sucre et le bicarbonate. Mélanger.
Ajouter ensuite le beurre fondu et les oeufs.
Mélanger bien. Ajouter enfin les pépites de chocolat et filmer avant de mettre la pùte au frigo.

Laisser réfrigérer pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 190°C.
Couvrir votre plaque de four de papier sulfurisé.
PrĂ©lever des boules de pĂątes Ă  l’aide d’une cuillĂšre Ă  glace, comme le font les amĂ©ricains, ou d’une cuillĂšre Ă  soupe.
⚠ Si vous faites de petits cookies, pensez Ă  rĂ©duire le temps de cuisson !

Disposer les boules sur la plaque en les espaçant car Ă  la cuisson, les boules vont s’Ă©taler en rond.
Quitte Ă  faire deux fournĂ©es, ne chargez pas trop votre plaque 🙂

Cuire 15 minutes, le temps que les cÎtés des cookies dorent.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir ….

PS : N’oubliez pas que le centre doit rester mou et que les cookies vont durcir en refroidissant.