Ca y est les Cappuccino addicto et autres Nespresso maniacs vous êtes là ?
Alors je vous livre une super astuce que nous a fait partager une collègue =p du forum Cuisine testée (qui est génial dit en passant …), une astuce, je dirais même l’astuce du mois (!) pour le Cappuccino maniaco dépressif qui ne peut pas se passer de son cappuccino quotidien.
Oubliez les capsules, les poudres de perlinpinpin, les dosettes, les machines qui se la jouent !
Dites oui à la simplicité, à la facilité, au plaisir de faire vous même votre Cappuccino de pro :
Ingrédients :
– un petit verre de café soluble de bonne marque,
– un petit verre de sucre (si vous préférez le cappucino moins sucré, 2/3 de verre suffira),
– un petit verre d’eau très froide (l‘idéal : qui sort du frigo).
Attention, utiliser toujours le même verre pour mesurer vos ingrédients.
Un petit verre type verre à thé suffit car la préparation double de volume et gonfle beaucoup.
(Cliquez sur les photos pour agrandir)
Avant et après congélation.
Mettre tous les ingrédients dans votre bol batteur et commencer à fouetter, on peut faire avec le batteur manuel ou le « Quitcheunède ».
Fouetter et regarder. Le tout monte comme une chantilly, c’est trop fort !
Fouetter jusqu’à voir apparaître les becs d’oiseaux, signe que la préparation est assez ferme.
Transvaser dans un bac et mettre au congélateur. Il est à préciser que le mélange ne fige pas, même au congélateur.
Dès que vous avez envie d’un cappouche et ben vous n’avez plus qu’à faire chauffer le lait … Mettre dans votre tasse 2/3 cuillère à café bombées du mélange et verser dessus le lait chaud … Ca fond toute seul et on obtient environ 2 cm de mousse sur le dessus.
Délicieux …
Sinon, pour les puristes, il reste toujours le café du coin, ou ……. Le fouet à lait !
En voici un super et abordable :
Vous pouvez aussi vous rendre sur cet article où je vous explique 4 méthodes pour obtenir de la mousse de lait dense et onctueuse :
41 Commentaires
CoCO La Cairotte
18 août 2010 at 10 h 14 min Très contente que ça te plaise ....irisa
18 août 2010 at 10 h 14 min Yes ! l'idée du mois et qui va me rappeler mes vacances italiennes où nous " carburions " au cappuccino . Excellent !CoCO
18 août 2010 at 10 h 14 min Fais-le Irisa vraimenet tu ne le regretteras pas ...tara
18 août 2010 at 10 h 14 min genialissime bravo et merci de nous faire partager tes astuces celle ci est facile a preparer et certainement excellente. Je vais m empresser de la realiser bisous taracathy
18 août 2010 at 10 h 14 min Moi qui adore le cappuccino, je trouve l'idée géniale et si simple, je vais tester très vite!Houria
18 août 2010 at 10 h 14 min Très forte moi aussi j'aime beaucoup le cappuccino merci pour le partage. http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/Dan
18 août 2010 at 10 h 14 min ça a l'air super bon....je croyais qu'il y avait un soupçon de chocolat dans le cappuccino? Je mets les ingrédients sur ma liste de courses!sagweste
18 août 2010 at 10 h 14 min roooo j'adore ce genre d'astuces!! bisou sagcrazynonna
18 août 2010 at 10 h 14 min je fais comme ça..mais moi je fais moit/moit eau lait gloria!!essaye tu verra tu auras un café latté cappuchinissimomiamesque!!bisous ma bellllleeeeOranie
18 août 2010 at 10 h 14 min Une très bonne recette de cappuccino, je note, bisousoum 3issa
18 août 2010 at 10 h 14 min superbe idée jm bcp les recette simple comme sa Mercimimi
18 août 2010 at 10 h 14 min rooo la la quel torture merciii pour tes astuces bisous mimiMinouchkah
18 août 2010 at 10 h 14 min A tester sans faute !Palaisdeslys
18 août 2010 at 10 h 14 min Oh la la mais c'est génial, c'est dingue de faire une mousse sans crème!!! Et on peut même avoir de la glace si on en a envie!maida
18 août 2010 at 10 h 14 min un vrai cappuccino bien onctueux!! bravo ma chèreféenoménale
18 août 2010 at 10 h 14 min super cette astuce ! en tant que cappuccino maniaco ... merci de la faire partagerrymouchka
18 août 2010 at 10 h 14 min genial En italie on appelle ça " la crema di caffé", ça se sert très souvent dans les cafés pendant l'été c'est un pur délicé; c'est mon peché mignon de l'été rafraichissant et très bon! merci pour la recette j'avais envie de le faire moi même sans avoir les bonnes mesuresanaïck
18 août 2010 at 10 h 14 min bravo pour l'honneur!c'est mérité, ton blog est extra!plein de bonnes choses comme cette idée merveilleuse de cappuccino!peut-on utiliser la préparation de suite avant la congélation?pour un verre, la dose que tu préconises, on peut faire combien de cappuccino?Merci beaucoup et excellent weekend!barbara
18 août 2010 at 10 h 14 min super idée je vais tester merciantonella
18 août 2010 at 10 h 14 min Hummmmmmmm tu me donnes envie ! a tester tres rapdiement !!! Le fait que tu le mette au congelateur c''est pour la conservation du produit ??rabab
18 août 2010 at 10 h 14 min super, je suis une fan de cappucino, mais ma mousse n'a pas monté, pas comme une chantilly au fait, sniff. A ton avis quel était l'erreur? mercitess
18 août 2010 at 10 h 14 min WHAOUUUUUU JADORE MERCI MERCI MERCI KISS KISS KISSManinie
18 août 2010 at 10 h 14 min Une tuerie !! c'est vraiment ce qu'il me fallait aujourd'hui avec nos -9° dehors ! grâce à toi je ne vais pas geler mdrvalou
18 août 2010 at 10 h 14 min rohhhh j'y crois pas moi qui suis une adepte du cappuccino a aller tenter de suite 1000 mercis bisou a toininiep
18 août 2010 at 10 h 14 min Génial Par ce froid nous avions envie mon mari et moi d'un bon cappuccino. N'ayant plus d'instantanée nous avons été chercher une recette au cas ou, et nous sommes tomber sur la votre. Nous étions un peut septique et au final avons tout de même tenter. Et sa fonctionne, c'est super bon et je vais faire de la pub pour votre page, car tout ceux qui aime le cappuccino vont adorée votre recette. Vous avez fait 2 heureux, et allez en faire bien d'autres. Merci beaucoup.nocema nono
18 août 2010 at 10 h 14 min mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! c'est vrai que c'est bon trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!jadore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Daniela
18 août 2010 at 10 h 14 min olalalala faut que j'le fasse ça !!!mino
18 août 2010 at 10 h 14 min je viens de tester, c'est une très bonne idée et c'est délicieux merci pour cette astuce bonne après midimary-laurence
18 août 2010 at 10 h 14 min hummmmm je viend d'essayer ca marche vraiment bien cette astuce mais je n'aie pas pris du bodn cafe alor le gout n'est pas terrible il faut que je change de café mais l'idee est parfaitehelene
18 août 2010 at 10 h 14 min Je viens juste de découvrir cette astuce. Mon mari et moi sautant dans la cuisine comme des fous en découvrant que ça marchait super bien et que la mousse est énorme. Re cris de joie cet après midi en voyant que ça fonctionne aussi dans du lait froid pour se faire des cafés glacés plein de mousse. wow!! un grand merciMatilde
18 août 2010 at 10 h 14 min Mais si on a pas de batteur electrique la recette et elle vraiment valable ?carolinette
18 août 2010 at 10 h 14 min j'en rêvais depuis l'hiver dernier ou nous avions été en Italie mais je me disais que sans la super machine c'était pas possible ;et là ...TADAMMM...coco est arrivée . MERCI . JE SUIS FANCoCO La Cairotte
18 août 2010 at 10 h 14 min Super Carolinette ^^ !! Oui ca évite la grosse machine huhutiti974
18 août 2010 at 10 h 14 min Bonjour, j'ai essayé cette astuce (d'ailleurs merci de la partager ! ) et j'ai mis au congélateur une nuit pour boire mon cappuccino ce matin. j'ai constaté que le mélange s'est séparé en 2 parties : le café liquide au fond de la boîte et la mousse par dessus. est ce normal? est ce que je n'ai pas assez fouetté le mélange?isabelledacosta
18 août 2010 at 10 h 14 min Salut a tous !!! Ce cappuccino est tout simplement mortel !!!! j'ai adoré la simplicité de fabrication et surtout le gout !!! mais j'ai quand même une question ... est il possible de rajouter un verre de lait en poudre pour utiliser le mélange avec de l'eau chaude a la place du lait car mon époux a un estomac fragile et trouve que le lait est trop lourd a digérer ?? Merci pour vos super astuces !!cocotte1003
18 août 2010 at 10 h 14 min Super réussite. !!!! Testé et approuvézofia
27 février 2018 at 18 h 26 min Actuellement j'utilise du cappuccino en poudre à défaut d'en avoir vite et bien sous la main, mais ça ne me convient pas, et je cherche une alternative et cette idée est pas mal du tout !!! ça fait combien de cappuccino en tout ?Coc' la Cairote
27 février 2018 at 20 h 19 min Coucou Zofia Ouloulouuu, quand je vois que cette recette date de 2010, ça fait tout drôle ... :) Et bien je dirais, huit cappuccino environ. Tout dépend de votre tasse et de vos cuillères à café.zofia
27 février 2018 at 22 h 20 min Oui comme quoi ça continue à servir !! :-) Merci pour la réponse, je n'ai donc pas besoin d'une trop grosse boîte (j'ai un petit congélateur !)Coc' La Cairote
28 février 2018 at 18 h 29 min Avec plaisir :)Nina
13 mai 2021 at 10 h 13 min Super recette! Par contre lors de l’utilisation de la mousse congelée ca ne mousse pas du tout comme la 1ere fois. Jai 1mm de mousse. Et non pas 2cm. Donc déçu de la mousse congelée.