Encore une tarte au citron me direz-vous …
Oui, mais, mais, mais.
Elle est « fondi-citron » celle-là …. Ahhh d’accord :p !
Ingrédients (pour un moule de 20 cm):
pâte sablée :
– 125 g de beurre mou,
– 150 g de farine,
– 40 g de sucre glace.
crème au citron :
– 125 ml de jus de citron,
– 3 oeufs,
– 150 g de sucre en poudre,
– 35 g de farine,
– 2 càc de zestes de citron (je les ai fais assez gros c’est mon goût perso).
– sucre glace pour saupoudrer.
Travailler le beurre mou avec le sucre glace et incorporer la farine. Former une boule.
Tapisser votre moule (j’ai utilisé un cercle à pâtisserie) de papier sulfurisé et étaler dessus votre pâte sablée uniformément.
Piquer avec une fourchette et enfourner à 180°C pour 15 minutes.
Pendant ce temps occupez-vous de la crème au citron en fouettant les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, le jus de citron et les zestes et bien mélanger.
Verser cette préparation sur la base de pâte sablée qui a terminé de cuire.
Enfourner de nouveau toujours à 180°C pour 20 minutes.
La tarte doit être ferme sous le doigt.
Sortir la tarte du four et laisser refroidir avant de mettre au frigo pour consommer bien frais.
Avant de servir saupoudrer de sucre glace.
16 Commentaires
CoCO La Cairotte
19 janvier 2011 at 13 h 44 min Merci beaucoup pour votre retour, Samia ! Ca me fait très très plaisir ...... Merci à vous Coc' la CairoteMina
19 janvier 2011 at 13 h 44 min Une part, une part, une part si il te plait !!!! Je fond devant ton fondi-citron !!!!!Clemence
19 janvier 2011 at 13 h 44 min J adore les tartes au citron : a faire !silvia
19 janvier 2011 at 13 h 44 min bravooo elle est toute belle et appétissante machallah !Eva
19 janvier 2011 at 13 h 44 min J'adore la tarte au citron !! BisousJess
19 janvier 2011 at 13 h 44 min Ouhhhh que c'est tentant !!llysa
19 janvier 2011 at 13 h 44 min oulalalalalala, il t'en reste encore de cette bonne tarte Fleur?? trop belle! bisousJeannette
19 janvier 2011 at 13 h 44 min ouahhhh ça donne trop envie!!!!Emilie
19 janvier 2011 at 13 h 44 min Une présentation parfaite, une belle pâte sablée, une crème au citron bien onctueuse… j’arrive avec ma cuillère !chouya
19 janvier 2011 at 13 h 44 min Il me reste plein de lemon curd fait hier en plus ^^ * ** *** Belle journée et à bientot !01vic0
19 janvier 2011 at 13 h 44 min J'en veux bien un gros bout moi!!! :p écoute je pense que je vais faire un petit tour chez toi hein!!! hé hé hékouky
19 janvier 2011 at 13 h 44 min je fond totalement pour cette tarte!!tes photos sont sublimes!! bises!Macaronette
19 janvier 2011 at 13 h 44 min là c'est claire je te mets dans mes blogs favoris !féenoménale
19 janvier 2011 at 13 h 44 min alors la , tu m'as convaincu avec ton fondi-citron, je garde pour la faire bien vite!Samia
19 janvier 2011 at 13 h 44 min Testée et approuvée plusieurs fois,sincèrement,c'est la meilleure tarte au citron que j'ai jamais faite ! Merci mille fois pour ce généreux partage !!!!CoCO La Cairotte
19 janvier 2011 at 13 h 44 min Merci beaucoup pour votre retour, Samia ! Ca me fait très très plaisir ...... Merci à vous Coc' la Cairote