Voilà un petit chausson bien sympathique à déguster avec une salade. C’est croquant, c’est goûteux, c’est moelleux, ……… tout pour plaire. On peut sans problème varier la garniture au grès de ses envies et le faire cuire au four ou à l’huile. A tenter de toute urgence.
Ingrédients :
– 3 v de semoule moyenne,
– 2 v d’eau,
– 1 v d’huile,
– 1 1/2 càc de sel.
– garniture au choix.
Mettre la semoule, l’eau, l’huile et le sel dans un saladier et tout mélanger. Laisser reposer 10 min letemps que la pâte absorbe l’humidité. Après 10 min, vérifier la consistance ; la pâte doit être facileà travailler et souple mais pas trop collante. Prendre une boule de la taille d’une balle de tennis et l’aplatir en rond pas trop fin, pour que la pâte ne craque pas sous lepoids de la garniture, et élaler au centre un peu de garniture. Rabattre les bords et bien souder le chausson. Faire bien dorer à la friture ou au four.
14 Commentaires
CoCO
13 mars 2008 at 10 h 35 min Super Anouck ! J'espère que tu t'es régalée !noufi
13 mars 2008 at 10 h 35 min Je craque sur ce morceau. Bravo et bonne idée de faire les chausson avec de la semouleEol
13 mars 2008 at 10 h 35 min Très original, il fallait y penser et super de pouvoir choisir sa garniture.Rosa
13 mars 2008 at 10 h 35 min Une idée originale! Vraiment appétissants! Bises, RosaEryn
13 mars 2008 at 10 h 35 min Je trouve ça super original, c'est à tester au plus vite ! Les beignets ci-dessous également d'ailleurs, tout a l'air délicieux en fait :p Bon après-midiFredee
13 mars 2008 at 10 h 35 min Ca c'est une super idée! Je ne savais meme pas que c'etait possible a vrai dire! Pour le repas du soir c'est tip top! je garde precieusement ta recette en tete!!PHILO
13 mars 2008 at 10 h 35 min Avec de la semoule, c'est génial ça !mimine
13 mars 2008 at 10 h 35 min originale comme recette ça ma l'air super bon, un envois express pour mon déjeuner c'est possible ? lolLeila
13 mars 2008 at 10 h 35 min ooohhhh zut alors je crois que j'aurai pas assez de semoule pour la basboussa + ces ptits chaussons j'hésite encore entre les 2.... je te tiendrai au courant insha Allah et si tu passes sur mon blog tu trouveras la réalisation de ton plat (je sais pas encorequand puisque j'ai trop de chose en stock lol) Bises et merci pouur ces partages coup de coeur pour moi !!!Farida
13 mars 2008 at 10 h 35 min très bonne recette, c'est égyptien?CoCO2
13 mars 2008 at 10 h 35 min Farida ... cette petite recette n'est pas egyptienne à mes connaissances mais je l'ai plutôt improvisée ... tres bon d'ailleurs !houda
13 mars 2008 at 10 h 35 min les chossons plein de fromage svp vous pouvè m'envoyè a ma boite des recette de chossons plein de fromage avec des fotos et des amè de bouche. mème votre recette et trè delicieuse merci. et merci encore une foi pour les recette.Anouck
13 mars 2008 at 10 h 35 min consistance Bonjour, merci pour la recette. je l'ai essayée mais je n'obtiens pas du tout la consistance d'une pate, pourtant j'ai respecté les doses. il n'y a aucune solidarité dans la semoule ! quelle est l'astuce s'il vous plait ?CoCO
13 mars 2008 at 10 h 35 min Anouck, j'aimerais déjà te demander quel type de semoule tu as pris. Est-ce la semoule à couscous ? Si c'est le cas c'est normal que la consistance soit nulle. La semoule dont je parle ici est la semouline moyenne et non la graine de couscous. Déjà si tu pouvais me renseigner dessus. Sinon, si tu utilise déjà de la semouline moyenne, alors ajoute simplement de la semouline et travaille bien ta pâte elle collera de moins en moins.