Bon, je ne vous demande pas si vous connaissez les moules, mais savez-vous ce qu’est la « chermoula » ? C’est cette marinade qui nous vient tout droit du maroc, réalisée à base de coriandre, persil, ail,…
Entre la lasagne et le cannelloni, une façon originale et ludique de présenter les sempiternelles, mais toujours deliziose lasagne …. Je les ai préparées avec une pâte à lasagnes maison, mais on peut très bien…
Histoire de revenir au chocolat ……. 😉 Ingrédients (6 personnes) : – 1 litre de lait (1/4 + 3/4), – 120 g de maïzena, – 1 oeuf entier, – 150 g de sucre, – 20…
Presque, oui, car la recette préconise du boulghour et je n’en eut point. J’ai donc remplacé par de la semoule de couscous complète (fine). Et je trouve que le résultat fut à la hauteur de…
De … la … bombe atomique (et citrique) ! Ingrédients : – 1 gros citron vert, ou deux petits, – 3 oeufs, – 200 g de farine, – 120g de beurre, – 30 g de…
Un moment que je n’avais pas touché à la pâtisserie orientale. En voici une délicieuse, originale puisqu’elle change de la forme triangulaire qu’on connaît bien. J’ai déjà essayé plusieurs formes (allez jeter un p’tit coup…
Un tajine de mon cru … et de saison ! Les abricots sont ici cuisinés de deux façons différentes : en compotée dans la sauce du tajine, et rôtis au four. Le tajine est relevé…
Vous connaissez les pêches plates ? Si vous n’avez jamais gouté, précipitez-vous dessus dès que vous en trouverez car la saison est courte (un ou deux mois). Et qui plus est, ça serait dommage de…
Un petit cake de week end pour vous aujourd’hui … paraît qu’il va faire beau … 8. Ben on attend … Le Bolzano Apple Cake est une recette de Scott Carsberg, parue dans le « NY…