Les oignons rouges égyptiens sont réputés comme étant les meilleurs au monde … Enfin, chez moi !Peut être chez vous aussi ?En tout cas, je les trouve plus doux et tellement plus jolis …Il est…
Alors là celle-là, fallait la mettre ! Le délice que j’te dis pô !Un Tian venu tout droit d’Orient, aux saveurs chaudes et douces … Réalisé avec des aubergines et des tomates (LA valeur sûre…
Bon, je sais, c’est peut être plus trop la saison de la souplette, mais moi j’aime bien de temps en temps, avaler rapidement et sainement une grosse quantité de vitamines !Et oui! Et il n’y…
Voilà un petit chausson bien sympathique à déguster avec une salade. C’est croquant, c’est goûteux, c’est moelleux, ……… tout pour plaire. On peut sans problème varier la garniture au grès de ses envies et le…
Ca y est, internet est enfin installé … ouf ! J’ai cru que je ne m’en sortirai jamais … Je me suis fait un plaisir de redécouvrir la sphère culinaire du net … ouetch !Et…
Le Yassa est un plat typiquement sénégalais, à base d’oignons en grande quantité. On le fait généralement au poulet et c’est la cuisson du riz, assez laborieuse, qui lui confére ce titre de…
Une petite recette toute simple pour tenter ce fameux caramel de vinaigre balsamique … des petits roulés fourrés à la Vache-Qui-Rit, forts en goût et tout craquants de sésame ! Je me suis…
Voilà une petite entrée très simple et bien relevée par sa purée d’oignons et son petit mélange d’herbes sympathiques … des petites croquettes à déguster brûlantes et à laisser fondre dans la bouche…
Appelées « harcha » au Maghreb, les galettes de semoule se dégustent natures, nappées de miel ou salées avec une garniture au choix. Elles sont faciles et rapides à préparer mais attention, elles ne se…