Vous vous souvenez de ma recette (marocaine) de citrons confits ?
C’était il y a un mois (enfin presque …. :p)
Et bien ma foi, jugez par vous-même :
AVANT
APRES
C’est ti pas beau tout ça ?
Bon ben, va falloir les utiliser maintenant … Si vous avez des suggestions je suis preneuse !
Je voulais également profiter de ce message pour souhaiter un …………
BON ANNIVERSAIRE à ma MAMMA !!!
je te fais de gros bisous …
6 Commentaires
Celine
14 janvier 2009 at 19 h 34 min Ils sont MAGNIFIQUES tes citrons confits, CoCO ! Superbe réussite comme là bas ! Chapeau !naïma
14 janvier 2009 at 19 h 34 min recette Bonsoir, ils ont l'air terrible ces citrons ! Moi, je les utilise dans un tajine au Poulet : de l'huile neutre, sel, colorant alimentaire(ou mieux du safran), gingembre en poudre, du poivre ; faire revenir le poulet pour le dorer un peu, ajouter des oignons émincés puis les citrons confits couper en quartiers , ajouter de l'eau si besoin. Laisser cuire et déguster sans modération !Sarachouk
14 janvier 2009 at 19 h 34 min Magnifiques Oui ils sont très réussis. J'aime me balader sur votre site ; je vous propose ma recette : du poulet ou de l'agneau ou même du veau, ce que vous préférez , faire revenir la viande avec un ou deux oignons, ajouter le citron confit - un suffit , deux pour plus de gout - en petits quartiers puis un carré de bouillon déshydraté émiétté, une gousse d'ail , quelques olives violettes, une cuillère a soupe d'épices à tajine ou mélanger une cà c de canelle, 1 càc de cumin moulu , 1 càc de curcuma, coriandre ( si vous en avez ), couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir avec de la graine de couscous , c'est sublime ! Bon appétit !CoCO
14 janvier 2009 at 19 h 34 min Sarachouk et Naïma, un grand merci à vous pour vos recettes ... ça a l'air sublimement bon ! =)Aline08
14 janvier 2009 at 19 h 34 min J'ai préparé mes citrons confits selon ta recette aussi mais il va falloir attendre encore deux semaines avant que je puisse les utiliser. J'ai hâte!!!!Celine
14 janvier 2009 at 19 h 34 min Ils sont MAGNIFIQUES tes citrons confits, CoCO ! Superbe réussite comme là bas ! Chapeau !