Un plat très simple et absolument délicieux … je dirais même plus, c’est à tomber !
Pour le poisson qui monte au nez, c’est par ici k’sas’passe … :
Ingrédients (pour 2 personnes) :
(recette Marmiton)
– 400 g de filet de colin, ou cabillaud, ou saumon,
– 1 càs 1/2 de moutarde (pas trop forte sinon vous allez sauter au plafond !),
– 2 tranches de pain de mie,
– 2 càs d’herbes aromatiques (persil, ciboulette, etc),
– sel, poivre,
– huile d’olive.
Préparer le poisson, le laver, l’éponger et le frotter avec un peu de sel et de poivre.
Disposer le poisson dans un plat avec un peu d’huile d’olive (1 ou 2 càs).
Pour la croûte de moutarde :
Emietter le pain de mie dans un bol. Ajouter la moutarde et les herbes. Bien mélanger pour obtenir une pâte.
Disposer cette pâte sur chaque filet à l’aide d’une cuillère ou de vos mains.
Enfourner 20 min à 180°C.
23 Commentaires
helene06
16 mars 2011 at 21 h 33 min super j'adore! Il faudrait que je teste!silvi
16 mars 2011 at 21 h 33 min super , merci coco j'ai envie de testée ta recette miammmm bisousllysa
16 mars 2011 at 21 h 33 min oh la belle croute!!! quand ça parle de poisson, je suis preneuse! hihihi merci pour cette bonne recette bisousIsma
16 mars 2011 at 21 h 33 min J'aime beaucoup utiliser la moutarde en cuisine et ton poisson préparé ainsi a l'air trop bon ! bisousc
16 mars 2011 at 21 h 33 min HUmmmmmmm j'aime beaucoup l'idée qui doit bien parfumé le poisson bravo merci pour le partage! lol bizz cocomorgane
16 mars 2011 at 21 h 33 min j'aime beaucoup la moutarde alors avec le poisson en plusmeriem
16 mars 2011 at 21 h 33 min Une très belle recette de poisson!! Je note, je note!!Patricia
16 mars 2011 at 21 h 33 min Il me plaît beaucoup ton poisson en croûte de moutarde, une idée savoureuse et bien parfumée.Mina
16 mars 2011 at 21 h 33 min J'adore la moutarde donc ça devrait me plaire ^^ Merci pour la recette !fatima
16 mars 2011 at 21 h 33 min un délice!!!k-hot**
16 mars 2011 at 21 h 33 min super cette recette ! bientôt midi... tu m'ouvres l'apétit!kiwititi
16 mars 2011 at 21 h 33 min une recette que mes fipouilles devraient aimerMimi
16 mars 2011 at 21 h 33 min une tres bonne recette , emrciDoria
16 mars 2011 at 21 h 33 min Cette croûte de moutarde doit être bien délicieuse et accompagne très bien ton poisson ! Très belle recette ! Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi, Doriapierre
16 mars 2011 at 21 h 33 min cette croute me tente bien Bravo pour ta créativité!!pierreLaurie
16 mars 2011 at 21 h 33 min Vraiment trés tentant!choupette88
16 mars 2011 at 21 h 33 min Voici une belle recette qui donne envie !! Belle journée ensoleillée ! bisousféenoménale
16 mars 2011 at 21 h 33 min miam une bonne croute bien relevé avec la moutarde, un petit plus pour égayer un poissonMacaronette
16 mars 2011 at 21 h 33 min ça change du pané classique, j'aime bien cette idée d'aromatiser la croûte. Biseshelene06
16 mars 2011 at 21 h 33 min super j'adore! Il faudrait que je teste!