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Plus rustique que l’autre, mais tout aussi délicieux, voici aujourd’hui le « Gratin de Penne al Ragù » ! Bon, autant vous dire tout de suite, j’ai utilisé des mégas penne, qu’on appelle « Tortiglioni » c’est comme des…
Vous avez dis « Junk Food » ….. ? 😉 Ingrédients (une vingtaine de makis) : – 2 tasses de riz à sushi, – 2 tasses d’eau, – 1/4 de verre de vinaigre de riz, – 2…
Ce couscous peu habituel nous vient tout droit d’Alger, « la Ville Blanche » … On l’appelle couscous « blanc », car la sauce qui l’accompagne ne comporte pas de tomate, ni de concentré. Elle n’en reste pas moins…
Si tu as froid. Trèèèès froid. Si ton corps est mou. Trèèèès mou. Si tu veux de la booste, de la vraie, de l’authentique. Alors cède. Cède à l’appel de la soupe d’orge « Tchicha » !…
Light et simple. Asie et terroire. Noir, blanc et violet. Ingrédients (2 personnes) : – 2 feuilles nori, – 2 tasses à café de riz à sushi (je prends du riz thaï brisé, ça fait…
Je ressors une recette de derrière les fagots, que j’avais réalisée durant mes deux années au Caire. J’en ai refait il y a quelques jours, pour donner un peu d’éclats à mes petits grains de…
Cette petite merveille, je l’ai repérée une première fois chez « Very Easy Kitchen« , qui l’avait elle-même déniché dans une édition du magazine anglais « Delicious« . Quand j’ai vu la photo, j’ai craqué. Quand j’ai vu les…