Bonne tête ce pain fourré tourbilloné! Moelleux et délicieusement relevé, il est parfait avec une salade, ou lors d’un pique-nique, ou à croquer simplement tout seul … Toute l’originalité réside dans la forme, mais le…
Alors là … Attention les puristes du Poitou-Charentes, parce que ces Mini Tourteaux ne sont en vrai, que de piteuses « adaptations » du Tourteau Fromager (comme vous l’aurez deviné au titre …). Et oui, parce des…
Oui … presque parfaite !Pourtant, j’avais TOUT prévu, j’avais TOUT planifié, j’avais TOUT bien fait, … jusqu’à cette meringue italienne qui est venue SACCAGER l’harmonie ! Si c’est que ça, me direz-vous, c’est pas trop…
Dans la série « salade cuite », voici le ZAALOUK, une salade d’aubergine originaire du Maroc, haute en saveur, qui n’est pas sans rappeler les antispasti italien, et qui donnera de nouvelles idées pour cuisiner les aubergines…
« KHALIYAT AN-NAHL » veut dire « RUCHE D’ABEILLES » en arabe. On comprend bien cette appellation lorsque l’on voit la présentation de cette jolie brioche … Agréable a goût, elle joue sur un mélange sucré-salé intéressant qui vient…
AAaahhh … les pâtes fraîches maison … On aura beau dire, c’est peut être un peu plus long mais ça n’a rien à voir ! Encore plus lorsque ce sont des lasagnes, et c’est la…
Deuxième volet pour cette petite série sur les antipasti : les ZUCCHINI, autrement dit, les COURGETTES …Même procédé que pour les aubergines, sauf qu’on zappe l’étape de « dégorgeage » … Buonissimo, « terriblement bon », en version froide…
« Ma chè buonissimi che questi antipasti di melanzane ! »°_° … ça veut dire quô ça ?Traduction : « Mais que c’est trop bon ces petits antipasti (désolée, « antipasti » ne se traduit pas, et non, non et…
Me revoilà après quelques jours d’absences … Et oui ! Mon papou et mon frère sont venus nous rendre visite au Caire et inutile de dire que nous avons été très agréablement occupés … Alors…