Ola ! Z’avez passé un bon week end ? Fais des bisous aux mômans …. ? Manzé pleiiiiins de sucreries ?! Bon, aujourd’hui, on sort un peu de « Cake Land« , même si ça me plaît…
Une recette simple et délicieuse qui sent bon le Maroc … Ingrédients (pour 2 personnes) : – 400 g de viande hachée, – 1/2 botte de coriandre, – 5/6 feuilles de menthe verte, – 1/2…
Vous connaissez les « pop tarts » ? Ce sont des gâteaux qui nous viennent tout droit d’outre-mer, des states pour parler franchement. Ben oui, ya que les américains pour faire des trucs pareils aussi (et ça…
Je ne sais pas trop dans quelle catégorie placer cette recette, mais il paraît que c’est une « sucrerie » kabyle, alors je la mets dans les « world food » … =) D’après mon amie Cannelle, il s’agirait…
PETITES GALETTES de SEMOULE à la CORIANDRE
Avec une salade … Ingrédients : (d’après une recette de Cannelle …) – un oignon, – un 1/2 bouquet de coriandre, – 300 g de semoule fine, – un verre à thé d’huile ou de…
Aujourd’hui une petite boulang’ avec ce merveilleux pain, dont la réputation n’est plus à faire … le Khobz (pain) M’zawek. Vous savez, ce pain marocain mi-plat (qu’on appelle « matlouh » aussi), cuit à la poêle, croustillant…
Le (la ?) Sambossa(k) est au moyen orient, ce que la Brick est au maghreb, ou le Samoussa à l’Inde. La forme en triangle est la même. La diffèrence réside tout simplement dans la technique…
Cette soupe syrienne, ça faisait longtemps que je lorgnais dessus. Je l’ai repérée chez Soulafa, qui est une amoureuse de la cuisine moyen-orientale. Allez y faire un tour, c’est un blog de grande qualité !…
Le tagine tunisien, comme certains le savent déjà, n’a rien à voir avec son homologue marocain.C’est un plat à base d’oeufs, comme une tortilla ou une omelette épaisse et moelleuse, que l’on prépare en toute…