Profitez de votre week-end pour faire un bon cake aux fruits confits Les cakes aux fruits confits font partis de mes préférés. D’ailleurs, ceux qui me suivent depuis longtemps en ont déjà vu passer bon…
Pour le goûter, un cake au citron raffiné, avec des graines de pavot Back to basic, un recette au levain, aujourd’hui, mais on reste dans le thème du goûter. J’ai tenté une version cake au…
Réalisez de délicieux muffins aux myrtilles tout chauds, pour le goûter Quoi de mieux pour utiliser un reste de levain naturel, que de succulents muffins aux myrtilles ? Je suis une fan inconditionnelle des muffins,…
RÉUSSIR SON LEVAIN Ne voyez pas dans le titre de ce dossier une quelconque attaque 🙂 C’est plutôt une accroche, qui vise à démystifier la fabrication du levain naturel, et tout ce qui l’englobe. Réussir…
Découvrez comment réaliser un délicieux cake au levain naturel Faire son levain naturel, c’est bien. Mais l’entretenir, ce n’est pas toujours une tâche facile. Même si je vous ai déjà détaillé ICI comment on le…
Ceux qui sont déjà aller à New York les connaissent sans doute. Les cookies de chez « Levain Bakery » ont une réputation telle, qu’il y a toujours foule devant la boutique. Il faut donc s’armer d’un…
Le LEVAIN pour les NULS [QUESTIONS-RÉPONSES]
[Foire aux Questions] Dans cet article, nous allons parler des petits soucis récurrents qu’on peut rencontrer dans l’élaboration d’un levain naturel. Sous forme de questions-réponses, plusieurs problèmes ou questionnements seront abordés. De quoi trouver certaines…