Réalisez de délicieux gressins au levain avec votre restant de pâte fermentée ! Les grissini ….. Une institution en Italie. Natures, au pavot, aux olives, « integrali » ou « senza glutine », au charbon végétal (….), piccolini, grandi,…
Un pain au müesli, idéal pour le petit déjeuner ! J’ai acheté récemment un mélange pour müesli, sans raisin. Des fois on achète des produits dont on sait pertinemment qu’ils resteront longtemps, très longtemps dans…
CRÊPES FERMENTÉES au LEVAIN
Découvrez la recette des crêpes au levain ! Oui oui …. Des crêpes fermentées au levain ! Il paraît même que c’est de cette façon qu’on faisait les crêpes avant, il y a longtemps. Donc,…
STÖLLEN au LEVAIN et PARENTHESE de BLOGGEUSE
Apprenez à faire un délicieux Stöllen au levain, avec cette recette ! Ça boulange en ce moment, chez Coconut ….. J’ai, comme qui dirait, une « levainite aigüe » 🙂 Envie de faire tout plein de chose…
Comment déshydrater son levain naturel ? Ca y est, vous vous êtes lancé dans l’aventure du levain. Vous faites du pain au levain régulièrement – et vous devenez accroc – et vous avez pris l’habitude…
Découvrez la recette du pain au cacao des boulangeries Landemaine Cette recette inattendue, je l’ai découverte (comme souvent) grâce à Mouni, sur son compte Insta. Récemment, elle a partagé sa recette sur son site « Floured »…