Si tu as une semaine journée à perdre,
Si tu cherches à occuper lonnnnnguement tes ptits nains,
Si tu es patient(e),TRES patient(e),
Si tu es plus « coool maaan » que « j’vais péter un caaable »,

…. alors la maison en pain d’épices… c’est pour toi !!!

LOL

Nan mais sérieusement, moi je suis très contente d’avoir passé ce temps avec mes nains. Et puis franchement … voir leurs petits yeux pleins d’étoiles à la fin c’est vraiment chouette !

J’ai eu le déclic quan j’ai vu une maison en pain d’épices à construire chez IKEO (…), dans le ch’ti magasin alimentaire de la fin tu sais …
Les vacances de novembre approchaient et je me suis dis que ce serait une bonne idée d’activité avec les enfants.
Ben ouiii, plutot que de l’ach’ter toute faite, ben on va la faire, tiens!

Allez hop TUTO :

Ingrédients (n’hésitez pas à diviser la quantité en deux pour une maison plus petite) :
(recette du livre « Pains d’épices » éd. SAEP)

le pain d’épice:
– 250 de miel,
– 225 g de beurre,
– 225 g de sucre,
– 4 càs d’épices à pain d’épices,
– zeste d’un citron haché,
– zeste d’une orange hâché,
– 2 oeufs,
– 900 g de farine,
– 2 sachets de levure chimique,

le glaçage :
– 2 blancs d’oeufs,
– jus d’1/2 citron,
– 500 g de sucre glace (j’en ai mis environ 450 g),

la « colle » :
– 5 cl de crème liquide,
– 100 g de sucre.

– colorants,
– bonbons de toutes les couleurs,
– petits sujets, etc.

  • Commencer par préparer la pâte à pain d’épices :

Déposer le miel, le beurre et le sucre dans un récipient et faire fondre le tout au micro-onde pendant qq minutes.

Ajouter les épices, les zestes d’orange et de citron, les oeufs entiers, une pincée de sel, la farine et la levure chimique. Bien malaxer et former une boule. Filmer et laisser reposer une heure au frigo.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler ensuite la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur deux plaques à pâtisseries recouvertes de papier cuisson.
Veiller à ce que l’épaisseur soit uniforme.

Si vous n’avez pas deux plaques et si votre four est trop petit pour cuire les deux (mon cas …), diviser la pâte en deux et procéder en deux temps : étalage et cuisson, étalage et cuisson.

Placer au four pendant 20 minutes.

Pendant ce temps découper dans du papier un triangle équilatéral de 15 cm de côtés et un carré de 15 cm de côtés également (ils seront vos patrons pour découper ensuite.

  • Une fois que les plaques sont cuites, en prendre une et découper dedand deux triangles et deux carrés, à l’aide des patrons (moi j’ai fais direct à la règle) :

Découper la deuxième plaque de pain d’épices dans une forme irrégulière, elle sera le socle de la maison.

Découper aussi qq sapins et bonhommes dans la première plaque (celle ou vous avez découpé le toit et les côtés de la maison (moi je les ai fais à part) :

  • Préparer le glaçage en montant les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Lorsqu’ils sont bien fermes ajouter le jus du 1/2 citron.

    Verser le sucre glace petit à petit en continuant de battre.

    Prélever une quantité de glaçage pour le teindre avec du colorant pour les sapins, etc :

  • Enduire les toits, c’est à dire les deux carrés, de glaçage blanc et y coller toute sortes de bonbons ou biscuits.

    Dessiner les contours des fenêtres et des portes.

  • Laisser sécher et préparer la « colle » :

    Verser le sucre dans une casserole et porter à ébullition jusqu’à formation d’un caramel léger. Ajouter la crème chaude (attention aux projections).

    Remuer jusqu’à dissolution. Mettre de côté.

    Coller un triangle sur le socle, puis un pan de toit avec le dernier mur et enfin le dernier pan de toit.

    Faire des incisions dans le socle et y insérer les sapins, champignons,etc. Coller les champignosn en sucre et sujets.

    Laisser sécher et saupoudrer de sucre glace pour un effet neige :

Ouf ! C’est fini !

Les p’tits sont contents, et vous, vous êtes cuits … 8P ! 8D !

Rendez-vous sur Hellocoton !