Le vrai dessert de printemps « qui va bien » !
Ingrédients (6/8 personnes) :
– 200 g de sucre en poudre,
– 10 belles feuilles de menthe,
– 300 g de fraises,
– 300 ml d’eau.
Préparer la « soupe » :
Faire bouillir les 300 ml d’eau avec le sucre qq secondes, le temps que le sucre soit dissout.
Fermer le feu et jeter dans le sirop 3 feuilles de menthe. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Filtrer ensuite la soupe, laisser refroidir et metter au frigo.
Préparer les fraises :
Les laver puis les équeuter. Les couper en quatre ou six dans le sens de la hauteur. Réserver au frigo.
Le dressage :
Disposer les fraises coupées dans des assiettes creuses ou des ramequins. Couvrir avec la « soupe » et parsemer de menthe ciselée.
Servir très, très frais !
Fraises, vous avez dit « fraises » ?!? :
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23 Commentaires
Loulou
10 mai 2012 at 16 h 32 min wahouuu trop joli ce dessert !! merci !!!Caro
10 mai 2012 at 16 h 32 min J'adore ce type de dessert light et rafraîchissante, et tes photos sont sublimes ! Bises CarOLadyMilonguera
10 mai 2012 at 16 h 32 min J'ai une soudaine envie de fraises...cojocano
10 mai 2012 at 16 h 32 min ta soupe fait très envie, et les petits bijoux sont vraiment trop mimi!Umm Zakariyyâ
10 mai 2012 at 16 h 32 min Mmmmh ça à l'air super bon ... mais le problème c'est qu'avec moi une barquette de fraises ne tient pas plus d'une heure, impossible de faire une recette j'aime trop les fraises natures ))Cousine VERO
10 mai 2012 at 16 h 32 min MMMMMMMMMmmmmmmm !! Par cette première journée de chaleur, cette p'tite soupe de fraise tombe à pic... Merci...oum linda
10 mai 2012 at 16 h 32 min de belles couleurs et une saveur incomparable 'jen suis sure...Sandrine
10 mai 2012 at 16 h 32 min Une coupe légère, à la fraise, mmmm j'aime beaucoup ! MerciBoopCook
10 mai 2012 at 16 h 32 min DE-LI-CIEUX !!! j'adore ♥ =Plucie
10 mai 2012 at 16 h 32 min l'association menthe et fraises, je suis fan, je mixe le tout moi !!LeeYaa
10 mai 2012 at 16 h 32 min rien de tel qu'une bonne soupe fruitée et parfumée !Jéro
10 mai 2012 at 16 h 32 min hummmm pile poil de saison ce dessert j adore!!anaïck
10 mai 2012 at 16 h 32 min j'aime beaucoup ton p'tit dessert!parfumé, coloré, tout ce qui donne envie!bonne journée!sana
10 mai 2012 at 16 h 32 min hummm,ça fait toujours du bien ce genre de soupe!!!!helene06
10 mai 2012 at 16 h 32 min c'est frais et léger, que demander de plus?Amélie
10 mai 2012 at 16 h 32 min Un dessert très rafraichissant et délicieux ! Tes photos sont toujours aussi jolies ! Bonne soirée, bisousodelicesdupalais
10 mai 2012 at 16 h 32 min quelle gourmandiseJulie
10 mai 2012 at 16 h 32 min Je suis bien d'accord, c'est le dessert du printemps! Des fraises et de la menthe.... qu'est-ce que c'est bon!Loulou
10 mai 2012 at 16 h 32 min wahouuu trop joli ce dessert !! merci !!!llysa
10 mai 2012 at 16 h 32 min hummmm j'aime beaucoup! un délice bravo Fleur!CoCO
10 mai 2012 at 16 h 32 min Et comment !boljo
10 mai 2012 at 16 h 32 min Cette soupe donne des envies de fraises. Tes photos sont superbes.maria
10 mai 2012 at 16 h 32 min Quel dessert....et les photos sont super belles !!! ca donne envie..