Découverte chez Philo, j’avais mis la recette de côté pour pouvoir la faire le moment venu. Hier, c’était « le » moment venu. Mon aîné s’étant fait une petite tendinite au genou, et donc, maison oblige, on…
Une fois n’est pas coutume, c’est un bon plat du dimanche que je vous propose ici. J’ai en effet du mal à trouver des idées pour cuisiner la viande, et surtout les pièces comme l’épaule,…
Une version colorée et allégée de mon « Gratin de Chips » …. Patate douce, aubergine, pomme de terre, pomme Granny, betterave, …. Un chouette programme pour ce petit gratin original, vegan et inédit, qui offre une harmonie…
Après la « Parmigiana Bianca di Zucchini » que je vous présentais tantôt -clic-, voici la Parmigiana di Melanzane. Réalisée avec des aubergines, elle offre une superposition de couches parfumées. La recette de base préconise la friture…
Vous vous souvenez du gâteau au gratin de ma tata Martine ? J’ai eu un flash il y a quelques jours et m’en suis rappelé. Alors pourquoi ne pas intégrer le fameux « gratin » à la…
Presque de saison …..Voici une petite recette de Gratin de Courgettes et Petits Pois à la Menthe … De quoi amorcer un peu ma big botte de menthe (m’enfin, il m’en reste une quasi botte…
Pour les non italophones : « boulettes de pain en sauce« . Oui, ça fait tout de suite plus rustre je sais … Mais figurez-vous que ce plat du peuple, côté Italie, a l’avantage d’utiliser les restes,…
Aujourd’hui je vous présente une recette de « Qui dort dîne » qui m’a tapé dans l’oeil. Elle, alias « Chouya », a fait un super gratin à base de courge butternut et de patates douces, que je n’avais…