La « Crostata alle Prugne » ou Tarte Rustique aux Prunes Le retour à la vie simple est ce que j’apprécie le plus quand je monte dans mes montagnes. Se lever, ouvrir les volets, sentir l’air frais du matin, prendre son café, prendre son temps, faire sa petite vaisselle, ranger un peu, ne rien faire, lire, faire du feu, cuisiner des choses simples mais goûtues, discuter avec quelques passants du dernier orage, aller chercher des gressini, se remplir de toute cette quiétude, loin de l’agitation et du toujours plus vite et toujours plus fade de la vie de tous les jours.
